Taze Sarımsak Yemeği

Malzeme Listesi

300 g kuşbaşı kuzu eti

2 demet taze sarımsak

10 g domates salçası

10 g biber salçası

1 l su

10 ml zeytinyağı

5 g tuz

3 g karabiber

Nasıl Yapılır?

• 1
  Taze sarımsakların kök kısımları kesilir, soyulur, bol su ile iyice yıkandıktan sonra gelişigüzel doğranır.
• 2
  Kuşbaşı etler zeytinyağında suyunu çekip bırakana kadar kavrulur.
• 3
  Domates ve biber salçası eklenerek karıştırılır.
• 4
  Temizlenmiş sarımsaklar ilave edilir. Baharatlarla tatlandırılır.
• 5
  Son olarak 1 litre su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır. Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirilir.
• 6
  Güzel bir sunum tabağında sıcak olarak servis edilir.