Kısık Ateş
Tarif

Yoğun Çikolatalı Pasta Tarifi

Adından da anlaşılacağı üzere çikolata tutkunlarının vazgeçilmezleri arasında yer alan bir lezzettir. Yoğun Çikolatalı Pasta veya Devil's Food Cake tarifi ile karşınızdayım!
60 Dakika
6-8 Kişilik
Yaş Pasta Tarifleri
Tencere
Paylaş
  • 21B
  • 200
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
2 adet yumurta
400 g toz şeker
100 g ayçiçek yağı
225 g Pınar Yoğurt
Pınar
220 g un
90 g kakao tozu
4 g kabartma tozu
4 g karbonat
2 g tuz
250 ml sıcak su
Chocolate Mousse için:
115 ml Pınar Süt
Pınar
275 g Callebaut Chocolate 811
350 g süt kreması
5 g taze çekilmiş kahve

Nasıl Yapılır?

  • Kek için; yumurtaları ve şekeri mikserle 5 dakika çırparak kabartın. Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek karıştırın.
  • Un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve kakao'yu eleyerek karışıma ilave edin.
  • En son sıcak suyu ilave edin. Karışımı iki fırın tepsisine paylaştırın. 170 derecede 14-18 dk. pişirin.
  • Chocolate mousse için; sütü kaynatın, kahveyi ekleyerek üzerini kapatın. 10 dakika kadar dinlendirin.
  • Dinlenen karışımı tekrar ısıtın ve derin bir kasenin içerisine aldığınız Callebaut 811'in üzerine boşaltın.
  • Çırpma teli ile karıştırarak çikolataların tamamının erimesini sağlayın.
  • Süt kremasını çırpma teli ile çırparak kabartın.
  • Çırpılmış süt kremasını çikolatalı karışıma ekleyerek spatula ile karıştırın.
  • Pastanın hazırlanışı için; pişen ve soğuyan keki pasta kalıbınızla kesin.
  • Kalıbın içerisine sırasıyle kek ve çikolatalı mus hazırlığını kullanarak kalıbınızı doldurun.
  • Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
  • Artan kek parçalarını ufalayarak kek kırıntıları hazırlayın.
  • Kalıptan çıkardığınız pastanın kenarlarını spatula ile düzelttikten sonra kek kırıntıları serpiştirerek pastanızı kaplayın.
  • Dilimleyerek servis edin.

Püf Noktası

16 cm'lik kalıp uygundur.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Yeşim Erol
Yeşim Erol
Barry Callebaut Turkey - Head of Chocolate Academy
0.0
0 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Pasta Tarifleri Tarifleri

Yılbaşı Pastası Tarifi
55 Dakika
4-6 Kişilik
16B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Bol Çilekli Pasta Tarifi
30 Dakika
4-6 Kişilik
16B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Naked Cake Tarifi
30 Dakika
2-4 Kişilik
20B Görüntüleme

Yorumlar (1)

Emel Tolay
· 04.06.2020

Elinize sağlık

Uzman Yeşim Erol bu yorumu beğendi