Kısık Ateş
Kapak Görseli
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
Uzmana Sor
12.07.2019

Merhabalar şefim ben şuan 11.sınıf öğrencisiyim ve 3 senedir şef olma hayalim var bu bölüm hakkında bana tavsiyeleriniz var mı?

durma oku ve kos gastronomi sınırsız dıpsız kuyu

Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
15.07.2019

Şefim merhaba yaz için soğuk içecek öneriniz varmı ev yapımı

buzlu su

Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
22.07.2019

Şefim iyi günler size nasıl ulaşabileceğimi bilmiyorum umarım burdan cevap verirsiniz.Ben aşcı olma hayalleriyle büyümüş ve o hayalleri hala devam eden 18 yaşında bir gencim ve sizin gibi usta bir isme sormak istediğim sizce iyi bir şef olmak için ne yapmalıyım.Kariyerimi nasıl devam ettirmeliyim.Cevap verirseniz beni mutlu edersiniz teşekkür eder hayırlı günler dilerim😄

Güzel yüreği genç kardesım Chef kıtabım da ve kısık atesde yazılarım da sorduklarını bulabılırsın

Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
Merve Koyun
Merve Koyun
Gastronomi öğrencisi
14.08.2019

Merhaba ben gastronomi öğrencisiyim. Verebileceğiniz tavsiye var mı? 💜

CHEF kıtabım da yuzlerce önerı var

Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
21.08.2019

Yoğun bir makarna için hangi peyniri öneriyorsun şef

parmesan

Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
29.08.2019

Merhaba şefim yemek yapmaya ilgim var fakat biraz eleştiriden korkuyorum 4/4 lük yemek yapamamaktan sizce ne yapmalıyım

sen ıyı yemek yaptığına inannıyorsan kımın ne dedıgını umursama

Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
26.09.2019

Hocam merhaba bi sorum olacaktı size de hocam ben Şırnak üniversitesinden gastronomi ve mutfak sanatlarını okuyorum hocam normal geleneksel restorant ve möleküler gastronomi restorantlar arasındaki fark geleneksel mutfaklarda menüler var ama möleküler gastronomi restoranlar da menü yok bunun sebebini öğrene bilirmiyim teşekkürler.

sen bırak bu işlerı şırnak yemeklerı yap bizde yiyelim

Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
14.11.2019

Merhaba, ben aşçılık 2. Sınıf öğrencisiyim ve soğuk mutfak dersinden bir ödevim var. Konu soğuklardan bir menü hazırlamak 3 menü örneği gerekiyor. İstiridye,midye,havyar,beyaz şarap gibi içinde meze gerekli. Örnek bi menü sunar mısınız bana?

sen yap menüyü ben burdan yorumlayım

Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
26.11.2019

Merhaba şefim. Gastoromik anlamda ilerlemek için önerebileceğiniz okullar var mıdır ?

sen araştır bul ben önerırım yarın kotu dersın bana kızarsın

Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü