Şef Usulü

Dolma İçi Nasıl Yapılır?

Orijinal zeytinyağlı dolma içi tarifi nasıl yapılır? Zeytinyağlı dolma harcı pişirme yöntemleri ve püf noktaları nelerdir?

Dolma İçi Nasıl Yapılır?
Paylaş
  • 3B
  • 55
  • Kaydet

Özellikle yaz mevsiminde biberden patlıcana, kabak çiçeğinden asma yaprağına taptaze sebzelerle hazırlanan dolmalar sofralarımızda en güzel haliyle yerini almaya devam ediyor. Tadına doyum olmayan bu dolmaları lezzetli kılansa onların iç harcıdır. Etli zeytinyağlı, salçalı salçasız gibi çeşitlerle damak zevkinize göre kolayca iç harçlar hazırlayabilirsiniz.

Her ne kadar yörelere göre değişkenlik gösterse de dolma harcının ana malzemelerini; pirinç, soğan, çam fıstığı, kuş üzümü, dolmalık fıstık ve aromatik baharatlar oluşturmaktadır.

Bu son derece lezzetli iç harç ile her tür sebzenin içini doldurabilir veya zeytinyağlı sarma yapımında kullanabilirsiniz.

Bugün de bu malzemeleri bir araya getirerek sizlere harika bir dolma harcı hazırlayacağız. Geleneksel Türk mutfağının en önemli klasik lezzetlerinden biri olan sarma ve dolma yapımında kullanılan iç harcın yapılışını ve orijinal tarifini sizler için derledik.

Zeytinyağlı dolma içi tarifi nasıl yapılır? Zeytinyağlı dolma harcı pişirme yöntemleri ve püf noktaları nelerdir? Hepsi ve daha fazlası için videomuza bir tıkla ulaşabilir, merak ettiğiniz sorularınızı bizimle paylaşabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık 😊

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Benzer Şef Usulü Pratik Bilgiler

Erkan Kıyıcıoğlu
Erkan Kıyıcıoğlu
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni
Yemek Pişirme Teknikleri - 101

Malzemeye saygı ve teknikte mükemmellik, yemek kalitesini en üst seviyelere taşır. Peki bu nasıl yapılır?

190B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
Aralco Group Executive Chef
Et Marinasyonu

Et Marinasyonu

08 Nisan 2018

Etin marine edilmesi yani etin yumuşatılması kültürler arası farklı uygulanan bir et hazırlama yöntemidir. Daha fazlası için tıklayın!

13B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
Aralco Group Executive Chef
Yemek Menünüzü En İyi Şekilde Nasıl Hazırlarsınız?

Bir menü hazırlamanın ince detayları!

10B Görüntüleme