Penne Arrabbiata Nasıl Yapılır?

Bu uyuma gerçekten bayılacaksınız! 😊

Tadına doyum olmayan, acı olmasına rağmen çok sevilen özellikle de makarnalara çok ama çok yakışan, efsane bir sos lezzetiyle karşınızdayız. İtalyan mutfağının gözde tariflerinden Arrabbiata sosu İtalyanca’da “Sugo All’arrabbiata” olarak geçmekte olup kelime anlamı kızgın, sinirlendirilmiş anlamına gelmektedir.

Aynı zamanda “acı” anlamında da kullanılan bu kelime bu hafif acılı sosa ismini verirken tüm dünyada en lezzetli soslardan biri olarak bilinmektedir. Sadece İtalyanların değil tüm dünyanın benimsediği ve özellikle de makarnalarda yer alan bu acı sos, isminin aksine yiyenleri lezzetiyle mutlu ediyor.

Arrabbiata sosun hafif acılı aromasını en iyi taşıyabilen makarna şekli Penne Rigate’dir. Tüm dünyada bilinen ismi ile Penne Arrabbiata. Tüm makarna çeşitleriyle mükemmel bir uyum sağlayan arrabbiata sosu özellikle penne makarna ile denemeni öneririz. 

Bugün bu tarifin tüm detaylarına yer vererek; orijinal arrabbiata sosun nasıl yapıldığına, penne makarna ile olan eşsiz uyumuna değineceğiz. Sizler de bu güzel tarifi, anlatımlı videomuzu izleyerek kolaylıkla uygulayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık 😊

Makarna Akademisinin diğer bölümleri için tıklayın!