Kısık Ateş
Tarif

Arpa Ekmeği Tarifi

Ceviz ve kuş üzümlü arpa ekmeği tarifi nasıl yapılır? Arpa ekmeği yapmanın püf noktaları nelerdir?
60 Dakika
4-6 Kişilik
Ekmek Tarifleri
Fırın
Arpa Ekmeği Tarifi
Paylaş
  • 43B
  • 137
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
1 kg arpa unu
900 g su
17 g kaya tuzu
25 g toz ekşi maya
150 g ceviz içi
150 g kuş üzümü

Nasıl Yapılır?

  • Arpa unu, su, kaya tuzu ve toz ekşi mayayı geniş bir kapta karıştırın.
  • Yaklaşık 15 dakika güzelce yoğurun.
  • İçine ceviz içi ve kuş üzümünü ekleyip 5 dakika daha yoğurun.
  • Hamuru 20 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
  • Ardından üzerine bastırarak alçak bir tepsiye güzelce yayın.
  • Son olarak önceden ısıtılmış 250°C fırında 20 dakika pişirin.
  • Pişen ekmeği biraz dinlendirip keserek servis edebilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Ömür Akkor
Ömür Akkor
Yemek Araştırmacısı ve Seyyah
0.0
0 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Hamur İşi Tarifleri Tarifleri

Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul Ünlütürk
Havuş Lokantası - Kurucu Ortağı
Zerdeçallı Cevizli EkmekTarifi
22B Görüntüleme
Beyaz Ekmek Tarifi
60 Dakika
6-8 Kişilik
45B Görüntüleme
Çikolatalı Bal Kabaklı Ekmek Tarifi
approved
14B Görüntüleme

Yorumlar (8)

Mücahid Çumak
· 10.11.2020

Buzdolabımda beslediğim ekşi mayamı kullansam sorun olur mu Ömür Ustam

Uzman Ömür Akkor bu yorumu beğendi
Ömür Akkor
· 13.11.2020

Mayan aktifse kullanabilirsin tabii ki.

Kübra Sümüş
· 10.11.2020

Şefim ekşi maya ile ilgili bilgilendirme yapabilir misiniz? Zennup 1844 kitabınızda tarifi var ama nasıl yapıldığını anlayamadım.😌 Bir de toz haline nasıl getiriyoruz. Şimdiden teşekkür ederim 😊

Uzman Ömür Akkor bu yorumu beğendi
Ömür Akkor
· 13.11.2020

Ekşi mayanın yapımı kitaptan açık bir şekilde adım adım uygulayarak yapabilirsin. Toz maya ev ortamında yapılması kolay değil ancak Gurme marketlerden ve internette bulabilirsin. Kolay gelsin.

ElifÖdemiş
· 13.11.2020

Şefim Sizinle tanışmayı çok ama çok istiyor en eski Anadolu ekşi mayalarınızdan bende çoğaltmak üzere almak istiyorum ☺️ Bursa’ya Zennuba bir türlü kısmet olmadı Bakırköy’de Büyükyalı da da olduğunu öğrendim sizin geldiğinizde sizinle görüşmek mümkün olmaz mı ☺️🤗😊 Teşekkür ederim

Uzman Ömür Akkor bu yorumu beğendi
Ömür Akkor
· 14.11.2020

Merhaba Elif, ne zaman istersen bekleriz 😉😇 Ben teşekkür ederim.