Tarif

Arpa Şehriyeli Domates Çorbası

Mutfakların en sevilen ve her yörede bilinen lezzetlerinden 'Arpa Şehriye Çorbası'nı sizlerle paylaşıyorum.

30 Dakika

2-4 Kişilik

Çorba Tarifleri

Tencere

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

6 adet domates (rende)

150 g arpa şehriye

75 g zeytinyağı

500 ml su

45 g domates salçası

9 g un

3/2 demet maydanoz (kıyılmış)

5 g karabiber

5 g tuz

1
Bir tencerede zeytinyağında unu kavurmayabaşlayın ve daha sonra arpa şehriyesini ilaveedin.
2
Birkaç dakika sonra domates salçasını,karabiberi ve tuzu ilave edin.
3
Birkaç dakika daha geçince domates rendesiniekleyin ve kavurmaya devam edin.
4
Tüm malzeme birbirine geçince suyunu ekleyipkaynamaya bırakın.
5
Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dakikapişirip kıyılmış maydanozla servis edin.