add-circle-outlineaddarrow-downarrow-leftarrow-rightarrow-upbookmark-filledbookmarkcancelcaret-rightchat-bubblecheck-circlecheckcheckbox-marked-circle-outlinechef-hatcircle-filledclocheclosecloud-uploadcoffeecomment-question-outlinecomment-write-outlinecookieediteventexitfacebookfoodfrying-panheart-filledheart-outlinehelp-outlineinfo-outlineinfoinstagramkey-pointkeyboard-arrow-downkeyboard-arrow-leftkeyboard-arrow-rightkeyboard-arrow-upkisik-atesloading-3-quarterslocation-pin-filledlocation-pinmapmenumore-horizmore-vertnotifications-outlineperson-addpersonpicturequestionquote-leftquote-rightreciperemovereplyschedulesearchsettingssharestartwitterverifiedvideocamwarningyoutube-play
Tarif

Ayran Aşı Çorbası

Ana yemek kadar doyurucu olan ayran aşı çorbası, pratik olduğu kadar lezzetli de bir başlangıç seçeneği.
25 Dakika
4-6 Kişilik
Çorbalar
Soğuk
Ayran Aşı Çorbası

Malzeme Listesi

150 g buğday
60 g nohut
300 g süzme yoğurt
400 g Pınar Yoğurt
Pınar Ürünü
50 g sıvı yağ
6 g kuru nane
10 g tuz

Nasıl Yapılır?

  • Nohutları akşamdan ıslatın ve sabah haşlamaya bırakın.
  • Buğday, 1 l su ile kısık ateşte kaynatılır ardından tuz eklenip soğutulur.
  • Yoğurtlar çırpılır, buğday nohut karışımına ilave edilir.
  • Kıvamını ayarlayabilmek için tuz ve soğuk su ilave edilir.
  • Bir tavanın içinde sıvı yağ ısıtılır, nane ilave edilip 5-10 sn. kadar kavrulur ve karışım çorbaya ilave edilip servise hazır hale gelir.

Püf Noktası

Bu çorba hazırlanırken içerisine 2 adet közlenmiş patlıcan koyarak hazırlanırsa ismi MEHİR çorbası olur.

Erkan Kıyıcıoğlu
Erkan KıyıcıoğluYiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni
Paylaş

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz
Yorum bırakmak için önce giriş yapın

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Mısır Çorbası
30 Dakika
2-4 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Domates Çorbası
25 Dakika
2-4 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Borscht Çorbası
90 Dakika
2-4 Kişilik