Pratik Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Malzeme Listesi

150 g buğday

100 g nohut

300 g süzme yoğurt

400 g Pınar Yoğurt

10 g tuz

10 g kuru nane

20 ml sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

• 1
  Nohutlar akşamdan ıslatılır ve sabah haşlamaya bırakılır. Haşlandıktan sonra süzülür.
• 2
  Buğdaylar, üzerini geçecek kadar suda kısık ateşte kaynatılır ardından süzdürülüp soğumaya bırakılır.
• 3
  Süzme ve normal yoğurt çırpılır, soğuyan buğday ve nohutlar ilave edilir.
• 4
  Kıvamını ayarlayabilmek için göz kararı buzlu soğuk su eklenir, tuz oranı ayarlanır ve güzelce karıştırılır ve servis edilir.
• 5
  Tercihen naneyi sıvı yağda kavurup çorbaya ilave edebilirsiniz.

Püf Noktası

*Bu çorba hazırlanırken, 2 adet közlenmiş patlıcan koyarsanız ismi MEHİR çorbası olur.