Bahar Salatası Tarifi

Malzeme Listesi

500 g iç bezelye

200 g konserve mısır

3 dal taze soğan

1/2 adet kırmızı soğan

1/2 adet turp

3 adet çanak enginar

1 adet kapya biber

1/2 demet dereotu

2 diş sarımsak

1 adet limon suyu

30 ml zeytinyağı

tuz

nar ekşisi

Süslemek için:

Pınar Ekşi Krema

ceviz

yenilebilir çiçekler

Nasıl Yapılır?

• 1
  Geniş bir karıştırma kabına bezelye ve konserve mısırı alın. Doğranmış taze soğanları ekleyin. Kırmızı soğanı piyazlık doğrayıp az miktarda tuz ile ovduktan sonra kaba ilave edin.
• 2
  Turpu ay şeklinde ve ince olacak şekilde dilimleyin. Çanak enginarları büyüklüğüne göre 4-5 parçaya bölün. Kırmızı kapya biberi küçük küpler halinde doğrayın, dereotunu kıyın, sarımsakları rendeleyin ve tüm malzemeleri karıştırma kabında birleştirin. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, yeteri kadar tuz ve nar ekşisi ilave ederek güzelce harmanlayın.
• 3
  Hazır olan salatayı güzel bir servis tabağına aldıktan sonra ekşi krema, ceviz ve yenilebilir çiçeklerle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktası