Balkabaklı Bruschetta

Malzeme Listesi

6 adet ince dilim balkabağı

3 adet dilimlenmiş ekşi maya ekmeği

10 g Pınar Labne (1 yemek kaşığı)

10 g Pınar Beyaz (1 yemek kaşığı)

10 g kapari (1 yemek kaşığı)

5 g Pınar Tereyağı (1 tatlı kaşığı)

1-2 adet dilim kırmızı biber

2-3 dal frenk soğanı

10 g zeytinyağı

3 g kaya tuzu

Nasıl Yapılır?

• 1
  Balkabağı ve ekmekleri, bir tavada tereyağında kaya tuzu ilave ederek kızartın.
• 2
  Diğer tarafta Pınar Labne ve Pınar Beyaz'ı bir kasede karıştırın.
• 3
  Kızaran ekmeklere peynir karışımını gelişi güzel yayıp kabakları ekleyerek onun da üstüne tekrar peynir karışımını koyun.
• 4
  En üste kırmızı biber, kapari ve frenk soğanı yerleştirin.
• 5
  Bir miktar sızma zeytinyağını döküp servis yapın.

Püf Noktası

Damak zevkinize göre frenk soğanı, zeytinyağı ve kaya tuzu ekleyin.