Çikolatalı Sufle Tarifi

Malzeme Listesi

120 g Pınar Tereyağı

120 g bitter çikolata

2 adet yumurta

80 g toz şeker

50 g un

Nasıl Yapılır?

• 1
  Fırını 220 dereceye ayarlayın.
• 2
  Öncelikle tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eriterek homojen kıvam almasını sağlayın.
• 3
  Ayrı bir yerde 2 adet yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene kadar güzelce çırpın.
• 4
  Homojen kıvam alan çikolata karışımına unu ilave ederek tekrar çırpın.
• 5
  Hazırladığınız bu karışıma çırptığınız toz şeker ve yumurta karışımını ilave edip, spatula ile alttan üste olacak şekilde yavaş yavaş karışımı birbirine yedirin. (fold etme tekniği)
• 6
  Porselen sufle kaplarının iç yüzeyinin tamamını bir parça tereyağı ile yağlayın, hafif un serperek tatlının pişerken yapışmasını engelleyin.
• 7
  Hazırladığınız sufle harcını porselen kapların yarısını dolduracak kadar koymanız yeterli olacaktır.
• 8
  Eşit olarak pay ettiğiniz sufle harcından sonra porselen kapları fırına yerleştirin.
• 9
  Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 8 dakika pişirin.
• 10
  Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma koyabilirsiniz. Mutlaka sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

*Sıcak olarak servis edilir.