Cream Puff

Malzeme Listesi

85 ml su

80 ml Pınar Süt

70 g Pınar Tereyağı

2 g tuz

3 g toz şeker

100 g un

3 adet yumurta

İç Dolgusu:

pastacı kreması

Çikolata Sos için:

100 g sütlü çikolata

80 g bitter çikolata

100 ml Pınar Krema

Üzeri için:

pudra şekeri

Nasıl Yapılır?

• 1
  Su, süt, tereyağı, tuz ve toz şekeri bir tencerede karıştırarak orta ateşte kaynatın. Ardından azar azar unumuzu ilave ediyoruz.
• 2
  3 dakika pişirdikten sonra hamurumuzu ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
• 3
  Soğuyan hamurumuza tek tek yumurtaları ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
• 4
  Sıkma torbasına doldurduğumuz hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak sıkıyoruz.
• 5
  Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika pişirdikten sonra fırının kapağını açmadan 5 dakika dinlendiriyoruz. Tamamen soğuması için tel ızgara üzerine alıyoruz.
• 6
  Çikolata sos için: benmari usulü erittiğimiz sütlü ve bitter çikolataya kremayı ekleyerek karıştırıyoruz.
• 7
  Ekmek bıçağıyla kestiğimiz hamurların içini çikolata sos ve pastacı kreması ile doldurup üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.