Ekşi Kremalı Mantar Çorbası

Malzeme Listesi

100 g Pınar Ekşi Krema

5 g ayçiçek yağı

5 g Pınar Tereyağı

1 adet soğan

2 diş sarımsak

60 g mantar

10 g un

1,5 l su

5 g tuz

5 g karabiber

Nasıl Yapılır?

• 1
  Tereyağı ve ayçiçek yağını tencereye alıp kızdırın. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyin ve biraz pişirin.
• 2
  İnce doğranmış sarımsakları da ekleyip kavurduktan sonra küp küp doğradığınız mantarları ilave edin.
• 3
  Tencerenizin kapağını kapatıp 5 dakika pişirin ve kavurmaya devam edin ardından unu ilave edin ve unla beraber kavurun.
• 4
  Kaynattığınız suyu yavaşça üzerine dökün.
• 5
  Tuzunu ve karabiberini ekleyip tatlandırın. 20 dakika tencerenizin kapağı kapalı şekilde pişirin.
• 6
  20 dakikanın sonunda ekşi kremayı ekleyin ve 5 dakika da bu şekilde kaynatın. Daha sonra ocağın altını kapatın.
• 7
  Çorbanızı biraz dinlendirdikten sonra servise hazır hale getirin.