Fındıklı Keşkül

Malzeme Listesi

1 l Pınar Süt

200 g toz şeker

1 adet yumurta sarısı

25 g nişasta

10 g Hindistan cevizi

5 g vanilya

40 g iri çekilmiş fındık içi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Süt, toz şeker, yumurta sarısı, nişasta, Hindistan cevizi ve çekilmiş̧ fındık içi bir tencereye alınır. Tel çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırılır.
• 2
  Elde edilen karışım ocağın üzerine alınıp, kaynayana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
• 3
  Keşkül kaynamaya başlayınca, üzerine vanilya eklenip karıştırılır ve ocaktan alınarak kaselere paylaştırılır.
• 4
  Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılarak iyice soğuması için 1-2 saat dinlendirilir.
• 5
  Üzerini kavrulmuş fındık ile süsleyerek servis edebilirsiniz.