- Tarifler
- Pasta Tarifleri
- Cheesecake Tarifleri
- Japon Cheesecake Tarifi
Tarif
Japon Cheesecake Tarifi
Yumuşacık dokusu ve enfes lezzeti ile meşhur Japon Cheesecake tarifi. Kabarık Japon Cheesecake tarifi nasıl yapılır? Japon usulü cheesecake yapmanın püf noktaları nelerdir?
Nasıl Yapıldığını Hemen Youtube’dan İzle!
100 Dakika
6-8 Kişilik
Cheesecake Tarifleri
Fırın, Karıştırma
Paylaş
- 11B
- 75
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
4 adet yumurta
40 g toz şeker (yumurta sarısını çırpmak için)
70 g toz şeker (yumurta beyazını çırpmak için)
60 g kek unu
5-6 damla limon suyu
üzeri için pudra şekeri
Nasıl Yapılır?
- 1Fırını 180°C’de ayarlayın.
- 218 cm’lik kelepçeli kek kalıbını yağlayıp, yağlı kağıt ile kaplayın.
- 3Yumurta beyazı ve sarılarını ayırın, beyazı buzdolabına kaldırıp soğutun.
- 4Cam bir karıştırma kabını benmariye alın. Tereyağı, Pınar Beyaz, krema ve toz şekeri (40 gr) spatula ile karıştırıp iyice eritin. Hepsi karışınca benmariden alın. Yumurta sarılarını tek tek ekleyip çırpın. Elekten geçirerek kek ununu ekleyin ve karıştırın. Hamurun ipeksi bir dokusu olması için tekrar elekten geçirip başka büyük bir kaba alın. Limon suyunu da ekleyip karıştırın. (isterseniz limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.)
- 5Buzdolabında soğuyan yumurta beyazını 2 dk. kadar çırpıp kabartın ve toz şekeri (70 gr) azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Çırpıcıyı havaya kaldırdığınızda mereng 3-4 saniye kadar çırpıcıda kalıyorsa tamamdır.
- 6Merengi, yumurta sarılı karışıma 3 seferde ekleyin. Eklerken spatula kullanın ve karıştırırken hamuru söndürmemeye dikkat edin.
- 7Harcı kelepçeli kek kalıbına aktarın. Kalıbı 1-2 kere tezgaha vurun. Fırını 160°C’ye düşürün. Su dolu tepsinin içine kalıbı koyun ve 60-70 dakika kadar fırında pişirin.
- 8Piştikten sonra fırının kapağını aralayın ve 10-15 dakika daha içinde bekletin. Tezgaha alıp oda ısısına geldiğinde üzerine pudra şekeri serpin. Çeşitli meyve marmelatları ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
*Tarif videoma, Kısık Ateş TV (YouTube) kanalından ulaşabilirsiniz.
Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!
PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
5.0
3 Değerlendirme
Tarifi değerlendirmek ister misiniz?
Benzer Pasta Tarifleri
Yorumlar
Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.