Kolay Çılbır Tarifi

Malzeme Listesi

1 litre su

20 ml sirke

10 adet yumurta

5 diş sarımsak

400 g Pınar Yoğurt

40 g Pınar Tereyağı

5 g toz kırmızı biber

Nasıl Yapılır?

• 1
  Suyu sirkeyle beraber tencereye koyup bir taşım kaynatın ve ateşi kısın.
• 2
  Yumurtaları birer birer önce bir kaba kırıp sonra yavaşça suya kaydırın
• 3
  Kevgirle hafifçe çevirerek dağıtmadan pişirin bir seferde 2 yumurtadan fazla suya bırakmayın.
• 4
  Yaklaşık 2-3 dakika pişirip süzdürerek sudan alın ve içi soğuk su dolu bir kaba çıkarın.
• 5
  Sarımsakları dövün, yoğurdu sarımsak ve tuzla çırpın.
• 6
  Tereyağını kırmızı biberle birlikte kızdırın.
• 7
  Yumurtaları süzdürerek soğuk sudan alıp servis tabağına yerleştirin.