Tarif

Kremalı Kadayıflı Muhallebi

Son derece hafif, kavrulmuş tel kadayıflı kremalı muhallebi tarifi ile karşınızdayız! Muhallebili kadayıf tatlısı nasıl yapılır? Kadayıf tatlısının püf noktaları nelerdir?
50 Dakika
6-8 Kişilik
Sütlü Tatlı
Tencere
Kremalı Kadayıflı Muhallebi
Paylaş
  • 8B
  • 91
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
30 g Pınar Tereyağı
Pınar
25 g toz şeker
250 g tel kadayıf
100 g ufalanmış ceviz içi
1 l Pınar Süt
Pınar
150 g un
200 g toz şeker
1 adet yumurta sarısı
200 ml Pınar Krema
Pınar
5 g vanilya

Nasıl Yapılır?

  • Geniş bir teflon tavada tereyağını eritip, toz şekeri (25 g) ekleyin. Hemen ardından tel kadayıfı ekleyerek tatları birbirine karışıp pembeleşinceye kadar kavurun. Son olarak ufalanmış cevizleri ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın. (Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra tavada bırakırsanız kızarmaya devam edecektir o nedenle ya karıştırmaya devam edin ya da bir kaba alarak soğumasını sağlayın)
  • Muhallebisi için: Süt, un, 200 g toz şeker ve yumurta sarısını bir tencereye alın. Bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırptıktan sonra ocağa alın. Sürekli karıştırarak orta ateşte kaynayana kadar pişirin.
  • Muhallebi kaynadıktan 3 dk. sonra ocaktan alarak 10-15 dakika ılınmasnı bekleyin. Daha sonra krema ve vanilyayı ilave edin ve mikserle 4-5 dakika boyunca çırpın.
  • İşlem bittikten sonra kavrulmuş kadayıfın yarısını yaklaşık 30 cm çapında bir borcama dökün, her yerine eşit dağılacak şekilde tabanına yayın.
  • Üzerine kremalı muhallebinin tamamını dökün ve en üste kalan kadayıfları serin.
  • Hazır olan tatlı oda ısısında ılındıktan sonra buzdolabına kaldırın. En az 3-4 saat soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

*Yaklaşık 30 cm çapında borcam kullanabilirsiniz.
*Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra tavada bırakırsanız kızarmaya devam edecektir o nedenle ya karıştırmaya devam edin ya da bir kaba alarak soğumasını sağlayın.
*Muhallebili kadayıf tatlısını daha kolay servis yapabilmek için isterseniz porsiyonluk kuplarda da hazırlayabilirsiniz.

Sipariş Ver

250’den fazla Pınar lezzeti PınarOnline’da!
Daha fazlası var onda.

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör

Yorumlar (4)

İnci Dinek
· 26.04.2021

Bunu denicem 😊👍

Uzman Kısık Ateş bu yorumu beğendi
Kısık Ateş
· 27.04.2021

Ellerine sağlık 🤩👏👏

DilekÇELİK
· 05.06.2021

Denedim ve çok lezzetli oldu. Teşekkürler tarif için.😄Muhallebiye kremayı koyunca muhallebi kıvamım daha akışkan bir hal aldı malesef nerede hata yaptığımi çözemedim 🤔

Uzman Kısık Ateş bu yorumu beğendi
Kısık Ateş
· 05.06.2021

Merhaba, krema ekleyince kıvamının daha akışkan olması çok normal merak etmeyin. Koyu kıvamlı bir muhallebi elde etmek için bir dahaki sefere ocakta kaynatarak muhallebinizin koyulaşmasını sağlayabilir veya krema miktarını daha az tutabilirsiniz. Ellerinize sağlık 😊🥰👍

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Puding
15 Dakika
4-6 Kişilik
19B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Panna Cotta
30 Dakika
4-6 Kişilik
19B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Muhallebili Kadayıf Tatlısı
45 Dakika
4-6 Kişilik
16B Görüntüleme