Kısık Ateş
Tarif

Kulich Rus Ekmeği Tarifi

Rus kulich, Paskalya’da servis edilen tatlı ve mayalı bir ekmek türüdür. Kulich Rus ekmeği tarifi nasıl yapılır?
60 Dakika
6-8 Kişilik
Ekmek Tarifleri
Fırın
Kulich Rus Ekmeği Tarifi
Paylaş
  • 21B
  • 197
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
1200 g un
100 g kuru üzüm
450 ml Pınar Süt
Pınar
6 adet yumurta
10 g kuru maya
400 g toz şeker
250 g Pınar Tereyağı, oda sıcaklığında
Pınar
50 g Pınar Ekşi Krema
Pınar
5 g tuz
10 g vanilya

Nasıl Yapılır?

  • Unun 700 gramını ve kuru üzümleri ayırın.
  • Kalan 500 g un ve diğer malzemelerin tamamını tek bir yerde karıştırıp yoğurun.
  • Üzerini temiz bir bezle kapatıp oda sıcaklığında 2 saat fermente edin.
  • Hamur kabardıktan sonra 700 g unu azar azar ekleyip yoğurmaya başlayın, ardından kuru üzümleri ekleyip ele yapışmayan kıvam alana kadar yoğurma işlemine devam edin.
  • Hazır olan hamuru tekrar 2 saat fermente edin.
  • Fırına girebilecek kek kalıbını hafif unlayıp hamuru koyun, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
  • Hafif ılındığında kalıptan ayırın ve servis edin.

Püf Noktası

*Kek kalıbınız yanmaz yapışmaz olmalı.
*Pişirme işlemini hamuru ikiye bölerek standart ekmek kalıbında da gerçekleştirebilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
5.0
2 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Hamur İşi Tarifleri

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Sütlü Pofuduk Ekmek Tarifi
80 Dakika
4-6 Kişilik
24B Görüntüleme
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi
65 Dakika
4-6 Kişilik
49B Görüntüleme
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
Pita (Gobit) Ekmeği Tarifi
90 Dakika
6-8 Kişilik
2B Görüntüleme

Yorumlar (9)

İnci Dinek
· 21.08.2020

Ekşi krema yerine baska ne eklenebilir sef bunu cidden denemek istiyorum ?

Uzman Melih Yıldırım bu yorumu beğendi
Melih Yıldırım
· 21.08.2020

Maalesef hiçbir şey eklenemez ekşi kremayı metro marketlerde bulabilirsin.

İnci Dinek
· 21.08.2020

Supero zaman gidip alma vakti .. bunu denicem oldukca lezzetli gozukuyor ✌️😁

Uzman Melih Yıldırım bu yorumu beğendi
Melih Yıldırım
· 24.08.2020

Denedikten sonra bize geri dönüşlerin olacağı konusunda hiç bir şüphemiz yok inci 😊 kolay gelsin şimdiden.

İnci Dinek
· 24.08.2020

Tesekkurler şef elimden geleni yapcam

BirgülÖztürk
· 23.08.2020

Çok güzel görünüyor, yapacağım.

Uzman Melih Yıldırım bu yorumu beğendi
Melih Yıldırım
· 24.08.2020

😊