- Tarifler
- Kek Tarifleri
- Limonlu Madlen (Madeleines) Kek Tarifi
Tarif
Limonlu Madlen (Madeleines) Kek Tarifi
Fransız mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Madeleines tarifi: Mis gibi limon kokusu ve hafif dokusuyla enfes bir madlen kek deneyimi için sizi bu tarife davet ediyoruz! Limonlu madlen kek, pratik yapımı ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak. İşte adım adım limonlu&haşhaşlı madlen kek tarifi… 🍋
Nasıl Yapıldığını Hemen Youtube’dan İzle!
60 Dakika
6-8 Kişilik
Kek Tarifleri
Fırın, Karıştırma
Paylaş
- 9B
- 37
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
2 adet yumurta
100 g toz şeker
5 ml vanilya özütü
1 adet büyük boy limon kabuğu rendesi
110 g un
5 g kabartma tozu
1 tutam tuz
10 g haşhaş
Nasıl Yapılır?
- 1Tereyağını bir tava eritin ve hafif soğuması için kenara alın.
- 2Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırıcıda yüksek hızda 3-5 dakika boyunca çırpın. Karışım beyaz ve kabarık bir hale gelmelidir.
- 3Vanilya özütünü ve limon kabuğu rendesini ekleyip, karıştırın.
- 4Un, kabartma tozu ve tuzu bir elekten geçirerek karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın.
- 5Haşhaşı da ekleyip, karıştırın.
- 6Ilınmış tereyağının bir kısmını kalıbı yağlamak için ayırın. Kalan tereyağını iki aşamada kek karışımına ekleyin ve spatula ile nazikçe yedirin.
- 7Karışımı streç filmle sarın ve 30 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.
- 8Bu esnada fırını 180°C’ye ısıtın.
- 9Madlen kalıbını tereyağı ile yağlayın. Karışımdan her bir kalıba birer kaşık koyun ve ortasına çay kaşığının yarısı kadar daha kek karışımı ekleyin.
- 10Kalıbı ısınmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 12-13 dakika boyunca pişirin. Keklerin üstü kubbeleşmeli ve kenarları hafif kızarmalı.
- 11Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumalarını bekleyin. Ilık şekilde servis edin. Dilerseniz beyaz çikolata ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Püf Noktası
*Tarif videoma, Kısık Ateş TV (YouTube) kanalından ulaşabilirsiniz.
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
4.8
5 Değerlendirme
Tarifi değerlendirmek ister misiniz?
Benzer Kek Tarifleri
Özden Yılmaz
Beykent Üniversitesi Öğretim Görevlisi - Gastromedya/Gourmet&Styling Kurucu Ortağı
75 Dakika
4-6 Kişilik
Yorumlar
Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.