Tarif

Musakka Tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan patlıcan musakka tarifi nasıl yapılır?
50 Dakika
4-6 Kişilik
Zeytinyağlı ve Etli Yemek Tarifleri
Fırın
Musakka Tarifi
Paylaş
  • 87B
  • 128
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
4 adet patlıcan
3 adet kuru soğan
60 ml zeytinyağı
300 g kıyma
2 adet sivri biber
4 diş sarımsak
tuz ve karabiber
3 adet olgun domates
200 g haşlanmış nohut
kıyılmış maydanoz

Nasıl Yapılır?

  • Patlıcanları alacalı soyun. 2-3 parmak kalınlığında halka halka dilimleyin. Tuzlu suda 15-20 dakika beklettikten sonra suyunu elinizle sıkarak aldırın.
  • Bol kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar patlıcanları kızartın ve kağıt havlu üzerine alarak bekletin.
  • Soğanları incecik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve renk alana kadar kavurun.
  • İnce doğranmış biber ve sarımsağı ilave edin. Tuzunu karabiberini ekleyin.
  • Onun da üzerine domatesi küp küp doğrayın. Domates hafif suyunu çekene kadar pişirin.
  • Haşlanmış nohutları ilave edin.
  • Bir tepsiye bir sıra kızartmış olduğunuz patlıcanlardan dizin. Üzerine bir kat kıymalı harç koyun.
  • Bu şekilde en üstte kıymalı harç kalacak şekilde tepsiye kat kat dizin.
  • Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 30 dk. pişirin. Üzerine doğranmış maydanoz serperek servis edin.

Püf Noktası

*Baharat miktarını dilediğiniz gibi artırıp azaltabilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
0.0
0 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Zeytinyağlı ve Etli Yemek Tarifleri Tarifleri

Murat Yıldız
Murat Yıldız
Mövenpick Hotel - Executive Chef
Mantarlı Güveç Tarifi
60 Dakika
4-6 Kişilik
22B Görüntüleme
Gülçin Kaya
Gülçin Kaya
Pınar - Demo Şefi
Fellah Köfte Tarifi
70 Dakika
6-8 Kişilik
44B Görüntüleme
Murat Yıldız
Murat Yıldız
Mövenpick Hotel - Executive Chef
Bal Kabağı Sinkonta Tarifi
50 Dakika
4-6 Kişilik
123B Görüntüleme

Yorumlar (1)

Birsen Yel
· 03.06.2020

Bu ölçüye ne kadar kıyma acaba? teşekkürler..