add-circle-outlineaddarrow-downarrow-leftarrow-rightarrow-upcancelcaret-rightchat-bubblecheck-circlecheckcheckbox-marked-circle-outlinechef-hatcircle-filledclocheclosecloud-uploadcomment-question-outlinecomment-write-outlinecookieediteventexitfacebookfoodfrying-panheart-filledheart-outlinehelp-outlineinfo-outlineinfoinstagramkey-pointkeyboard-arrow-downkeyboard-arrow-leftkeyboard-arrow-rightkeyboard-arrow-upkisik-atesloading-3-quarterslocation-pin-filledlocation-pinmapmenumore-horizmore-vertnotifications-outlineperson-addpersonpicturequestionquote-leftquote-rightreciperemovereplyschedulesearchsettingssharestartwitterverifiedvideocamwarningyoutube-play
Tarif

Müşerref Hanım Güveci

Toprak güveçte, ağır ağır pişen et yemeğinin lezzeti tartışılmaz bir gerçek.
140 Dakika
2-4 Kişilik
Etler
Fırın
Müşerref Hanım Güveci

Malzeme Listesi

12 adet kuzu pirzola ya da kemikli kuzu eti
5 adet patlıcan
4 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
10 diş sarımsak
50 g zeytinyağı
80 g domates salçası
140 g biber salçası
80 g su
10 g karabiber
10 g kaya tuzu

Nasıl Yapılır?

  • Patlıcan ve domatesleri soyun ve irice doğrayın.
  • Soğanı ve biberleri yemeklik kıyın.
  • Toprak bir güveci ısıtın.
  • Altına soğanı ve kuzu pirzolaları koyup zeytinyağı ile pirzolaları mühürleyin.
  • Daha sonra üzerine sırası ile patlıcanı, biberleri, sarımsakları ve domatesleri yerleştirin.
  • Bir kasede su ile salça ve baharatları karıştırın.
  • Hazırladığınız sosu güvece ekleyin ve kapağını kapatın yahut folyo ile sarın.
  • Ocağın altını kapatıp, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında ilk olarak 30 dakika, daha sonra 160 derece fırında 90 dakika pişirin.
  • Pişen güveci fırından çıkarıp güzelce karıştırın.
  • 10 dakika dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.
Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Paylaş

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz
Yorum bırakmak için önce giriş yapın

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık AteşModerator
Pazı Sarması
105 Dakika
4-6 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModerator
Misket Köfte
20 Dakika
2-4 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModerator
Beğendili Köfte
35 Dakika
2-4 Kişilik