New York Cheesecake Tarifi

Malzeme Listesi

900 g Pınar Krem Peynir

300 g toz şeker

180 ml Pınar Süt

4 adet yumurta

230 g Pınar Krema

30 g un

15 g vanilya

1 adet limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

30 adet yulaflı bisküvi

50 g Pınar Tereyağı

Nasıl Yapılır?

• 1
  Bisküvileri merdane yardımı ile ezin. Tereyağı ilave edin ve tüm malzemeyi elinizle karıştırarak yedirin.
• 2
  Cheesecake kalıbı tabanına karışımı yayın, kaşık yardımı ile bastırarak düzeltin. Kalıbı buzdolabına yerleştirin 45 dakika kadar hamurun sertleşmesini sağlayın.
• 3
  Bir kase içerisine krem peynir, toz şeker, süt, yumurta, krema, un, vanilya ve limon kabuğu rendesini koyun. Tüm malzemeyi çırpma teli ile karıştırın.
• 4
  Karışımı cheesecake kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 175°C fırında 60 dakika pişirin.
• 5
  Fırından çıkardığınız cheesecake'i oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin.
• 6
  Daha sonra buzdolabına yerleştirip soğutun. İstediğiniz marmelatı (limon, kayısı, vişne, karadut gibi) üzerine sürerek servis edin.

Püf Noktası

Bu reçete ölçüsü, 25 cm çapındaki çember kalıp için ölçülendirilmiştir.