- Tarifler
- Pasta Tarifleri
- Cheesecake Tarifleri
- Ahududu Soslu Cheesecake Tarifi
Tarif
Ahududu Soslu Cheesecake Tarifi
İştah açıcı sosu ile muhteşem bir cheesecake tarifi... Ahududulu cheesecake tarifi nasıl yapılır?
90 Dakika
8-10 Kişilik
Cheesecake Tarifleri
Fırın
Paylaş
- 25B
- 249
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
315 g toz şeker
3 adet yumurta
30 g un
Tabanı için:
225 g petibör bisküvi
Sosu için:
500 g ahududu
150 g toz şeker
3-4 damla limon suyu
Nasıl Yapılır?
- 1Tereyağı ve şekeri homojen hale gelene kadar mikser makinesinde palet uçla çırpın.
- 2Ardından yumurtayı tek tek ekleyerek karıştırın.
- 3Labneyi ve kremayı da ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- 4Son olarak unu ekleyin, karıştırın.
- 5Tabanı için; tereyağını eritin. Bisküvileri robotta toz haline getirerek çekin. Eritilmiş tereyağı ile bisküvileri harmanlayın.
- 6Sos için; Ahududuyu tencereye koyun. Üzerine şekeri ekleyin ve ocağa alın. Ara sıra üzerinde biriken köpüğü kevgir yardımıyla temizleyin. Kaynadıktan sonra 3-4 damla limon ekleyin ve kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin.
- 726 cm’lik tabanlı çemberi sprey yağ ile yağlayın. Eğer sprey yağınız yoksa sıvı yağı fırça yardımı ile kalıbın her yerini ince şekilde yağlayın, fazla yağını süzdürün. Eğer tabanlı çember kullanmayacaksanız, kullanacağınız kalıbın kenarlarını yağlayın, yağlı kağıdın üstüne çemberi oturtun, kenarlarını kıvırın. Kullanacağınız çemberin altını streç folyo ile kaplayın.
- 8Hazırladığınız taban malzemesini kalıba koyun ve üzerine baskı uygulayarak sıkıştırın.
- 9Üzerine ahududu sosun bir kısmını ekleyin. Sosu eklerken kenarlarına çok taşırmamaya dikkat edin.
- 10Ardından hazırladığınız harcı süzerek kalıba ilave edin. Son olarak ahududu sosun kalanını kaşık yardımıyla harcın üzerine ekleyerek şekiller verin.
- 11Kalıbı çok az su konulmuş fırın tepsisine yerleştirin benmari usulü önceden ısıtılmış 90 derecede fırında 1,30 saat pişirin.
- 12Pişen cheesecake'i fırından çıkarın, 6-8 saat buzdolabında dinlendirerek servis edin.
Püf Noktası
*26'cmlik cheesecake kalıbı kullanabilirsiniz!
Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!
PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!
Elif Çıtak
Şef
0.0
0 Değerlendirme
Tarifi değerlendirmek ister misiniz?
Benzer Pasta Tarifleri
Özden Yılmaz
Beykent Üniversitesi Öğretim Görevlisi - Gastromedya/Gourmet&Styling Kurucu Ortağı
70 Dakika
6-8 Kişilik