Tarif

Patlıcanlı Kiş Tarifi

Şiddetle önerebileceğim, yerken doyamayacağınız tariflerden biridir Patlıcanlı Kiş... Favorilerinize ekleyerek canınız her çektiğinde rahatlıkla uygulayabilirsiniz! 😊 Patlıcanlı kiş tarifi nasıl yapılır?
60 Dakika
4-6 Kişilik
Kiş Tarifleri
Fırın
Patlıcanlı Kiş Tarifi
Paylaş
  • 18B
  • 123
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
100 g un
2 g tuz
75 g Pınar Tereyağı
Pınar
20 ml su
2 adet patlıcan
1 adet kırmızı soğan
2 adet domates
1 diş sarımsak
150 g Pınar Kaşar Peyniri
Pınar
4 yaprak taze fesleğen

Nasıl Yapılır?

  • Bir tezgaha un dökülür. 2 g tuz eklenir ve ortası havuz yapılır.
  • Soğuk tereyağı eklenir ve parmak uçlarıyla fazla ezmeden homojen hale getirilir.
  • Ardından su eklenerek hamur kıvamına gelene dek yoğurulur. 15 dk buzdolabında dinlendirilir.
  • Bu esnada patlıcan ve kırmızı soğanlar halka halka doğranır. Kızgın bir tavada alt üst kızartılır.
  • Domateslerin kabukları soyulur ve halka şeklinde doğranır. Sarımsak ince ince kıyılır.
  • Dinlenen hamur dolaptan alınır, 24 cm’lik bir kalıba açılarak yerleştirilir.
  • Üzerine yağlı kağıt konulup nohut gibi kurubakliyatlarla ağırlık verilir, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10 dakika pişirilir.
  • Fırında çıkın hamurun üzerine patlıcan, soğan, domates, sarımsak ve dilimlenmiş kaşar peynirleri düzgünce yerleştirilir, az miktarda tuz ile tatlandırılır.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dk üzeri kızarana kadar pişirilir.
  • Servis etmeden önce üzerine taze fesleğen serpebilirsiniz.

Püf Noktası

*Ölçüler 24 cm'lik kalıba uygundur!

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Elif Çıtak
0.0
0 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Hamur İşi Tarifleri Tarifleri

Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
Pırasalı Beyaz Peynirli Kiş Tarifi
15B Görüntüleme
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
Ratatouille Sebzeli Kiş Tarifi
70 Dakika
4-6 Kişilik
18B Görüntüleme
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
Tavuklu Mantarlı Kiş Tarifi
75 Dakika
6-8 Kişilik
15B Görüntüleme

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.