Tarif

Şalgam Kvass Tarifi

Atıksız Mutfak Sürdürülebilir Gıda konseptinin yeni bölümüyle karşınızdayım! Bu ayın ürünü, kış aylarında bolca tüketilen ve sağlığa birçok faydası olan sebzeler arasında yer alan sevilen lezzet Şalgam! Hem lezzetli hem de sağlıklı bir içecek olan Probiyotik Şalgam Kvass tarifi nasıl yapılır? Şalgamlı ve Pancarlı Kvass yapmanın püf noktaları nelerdir? Her mevsim tüketebileceğiniz enfes Şalgam Kvass tarifi için videomuzu izlemeyi unutmayın.

30 Dakika

4-6 Kişilik

Diğer

Karıştırma

Paylaş

4B
25
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

4 adet şalgamın kabukları

2 adet kereviz sapı

1 adet orta boy pancar

2 diş iri sarımsak

10 g öğütülmüş kaya tuzu

100 g yoğurt suyu

1 litre içme suyu

Nasıl Yapılır?

1
Şalgamların kabuklarını soyun ve soyduğunuz kabukları geniş bir kaba veya kavanoza alın.Kereviz saplarını ve pancarları da yıkayıp küpler halinde doğrayın ve kaba alın. Kabuğu soyulmuş sarımsakları içine ilave edin.
2
Üzerine tuz, yoğurt suyu ve içme suyu ekleyip iyice karıştırın. Ağzını streç film ile sıkıca sarıp 4-5 gün boyunca buzdolabında veya ışık almayan serin bir yerde muhafaza edin. 4-5 gün boyunca günde bir kez olacak şekilde karıştırmayı ihmal etmeyin! 4-5 günün sonunda süzerek servis edebilirsiniz.