Sebzeli Galette

Malzeme Listesi

100 g Pınar Tereyağı

350 g un

8 g tuz

50 ml Pınar Süt

Üzerine Sürmek için:

zeytinyağı

taze biberiye

İç Harcı için:

1 adet kabak

1 adet kapya biber

3 adet mantar

100 g Pınar Kaşar Peyniri

1 adet yumurta sarısı

mavi haşhaş

kabak çekirdeği içi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Galette hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp toparlanana kadar yoğurunuz. Hazır olan hamuru streç filme sarıp 1 saat buzdolabında dinlendiriniz.
• 2
  Dinlenen hamuru yuvarlak şekilde açınız. Hamurun üzerine zeytinyağı ve biberiyeli karışımı yayınız.
• 3
  Daha sonra dilimlenmiş kabak, biber, mantar ve kaşar peynirini dizip tuz serpiniz. (Zeytinyağlı biberiyeli karışımı da sürebilirsiniz.)
• 4
  İç malzemesini koyduğunuz hamuru kenarlarından kıvırıp şekil veriniz.
• 5
  Şekil verdiğiniz hamurun üzerine yumurta sarısı sürünüz. Dilerseniz haşhaş ve kabak çekirdeği içi serpiniz.
• 6
  Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dk. pişiriniz.

Püf Noktası

*Kaşar peyniri yerine mozzarella kullanabilirsiniz.