Tarif

Soğuk Cheesecake

İçinizi ferahlatan pratik bir cheesecake tarifi ile karşındayız. Tam kıvamında soğuk cheesecake tarifi nasıl yapılır?
60 Dakika
6-8 Kişilik
Cheesecake
Karıştırma, Dondurma
Paylaş
  • 5B
  • 107
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
100 g Pınar Tereyağı
Pınar
200 g bisküvi
3 yaprak jelatin
4 adet yumurta sarısı
80 g toz şeker
125 g beyaz çikolata
200 g Pınar Sütkrem
Pınar
150 g Pınar Krem Şanti
Pınar

Nasıl Yapılır?

  • Bir tavada 100 g tereyağını yakmadan eritin.
  • Ufalanmış bisküvi parçalarının üzerine erimiş tereyağını ekleyerek rondodan geçirin.
  • Karışımı bir cheesecake kalıbının tabanına sıkıştırarak ve düzleştirerek yayın.
  • Yaprak jelatinleri çözülmesi için soğuk suda bekletin.
  • Bir kapta yumurta sarıları ve toz şekeri sıcak benmari üzerinde eriterek kabarana kadar çırpın.
  • Üzerine rendelenmiş beyaz çikolatayı da ekleyip erimesini sağlayın. Daha sonra ocaktan alın.
  • Soğuk suda çözülen jelatinleri bir sos tavasında ısıtarak sıvı hale getirin.
  • Sıvı hale gelen jelatinleri yumurtalı karışıma ekleyerek güzelce karıştırın.
  • Üzerine Pınar Sütkrem’i ilave edin ve karıştırın.
  • Ardından krem şantiyi yüksek hızda çırparak hazırlayın.
  • Yumurtalı karışımla birleştirin ve homojen kıvam alana kadar karışımın tamamını güzelce çırpın.
  • Cheesecake harcınız hazır. Bu karışımı hazırladığınız bisküvili tabanının üzerine yavaşça dökün ve üzerini düzleştirin.
  • Yoğunlaşması için -18 derecede 3-4 saat bekletin.
  • Kalıbı ince bir bıçak yardımı ile cheesecake’in kenarlarından ayırın ve kalıbı yavaşça çıkartın.
  • Üzerini portakal glaze veya dilediğiniz meyvelerle süsleyerek soğuk olarak servis edin.

Püf Noktası

*Tarif videosuna Kısık Ateş TV kanalından ulaşabilirsiniz.
*Taban bisküvisini dilediğiniz çeşit kullanabilirsiniz.
*18-20 cm'lik cheesecake çemberi veya kalıbı kullanabilirsiniz.

Sipariş Ver

250’den fazla Pınar lezzeti PınarOnline’da!
Daha fazlası var onda.

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Tabanlı Cheesecake
approved
50 Dakika
2 Kişilik
5B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Frambuazlı ve Limonlu Cheesecake
6B Görüntüleme
San Sebastian Cheesecake
65 Dakika
8-10 Kişilik
14B Görüntüleme