Kısık Ateş
Tarif

Soğuk Cheesecake Tarifi

İçinizi ferahlatan pratik bir cheesecake tarifi ile karşındayız. Tam kıvamında soğuk cheesecake tarifi nasıl yapılır?
60 Dakika
6-8 Kişilik
Cheesecake Tarifleri
Karıştırma, Dondurma
Paylaş
  • 20B
  • 118
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
Tabanı için:
100 g Pınar Tereyağı
Pınar
200 g bisküvi
Cheesecake Harcı için:
3 yaprak jelatin
4 adet yumurta sarısı
80 g toz şeker
125 g beyaz çikolata
200 g Pınar Sütkrem
Pınar
150 g Pınar Krem Şanti
Pınar

Nasıl Yapılır?

  • Tabanı için: Bir tavada 100 g tereyağını yakmadan eritin. Ufalanmış bisküvi parçalarının üzerine erimiş tereyağını ekleyerek rondodan geçirin.
  • Karışımı bir cheesecake kalıbının tabanına sıkıştırarak ve düzleştirerek yayın.
  • Cheesecake Harcı için: Yaprak jelatinleri çözülmesi için soğuk suda bekletin.
  • Bir kapta yumurta sarıları ve toz şekeri sıcak benmari üzerinde eriterek kabarana kadar çırpın.
  • Üzerine rendelenmiş beyaz çikolatayı ekleyip erimesini sağlayın. Daha sonra ocaktan alın.
  • Soğuk suda çözülen jelatinleri bir sos tavasında ısıtarak sıvı hale getirin.
  • Sıvı hale gelen jelatinleri yumurtalı karışıma ekleyerek güzelce karıştırın.
  • Üzerine Pınar Sütkrem’i ilave edin ve karıştırın.
  • Ardından krem şantiyi yüksek hızda çırparak hazırlayın.
  • Yumurtalı karışımla birleştirin ve homojen kıvam alana kadar karışımın tamamını güzelce çırpın.
  • Cheesecake harcınız hazır. Bu karışımı hazırladığınız bisküvili tabanının üzerine yavaşça dökün ve üzerini düzleştirin.
  • Yoğunlaşması için -18°C'de 3-4 saat bekletin.
  • Kalıbı ince bir bıçak yardımı ile cheesecake’in kenarlarından ayırın ve kalıbı yavaşça çıkartın.
  • Üzerini portakal glaze veya dilediğiniz meyvelerle süsleyerek soğuk olarak servis edin.

Püf Noktası

*Tarif videosuna Kısık Ateş TV kanalından ulaşabilirsiniz.
*Taban bisküvisini dilediğiniz çeşit kullanabilirsiniz.
*18-20 cm'lik cheesecake çemberi veya kalıbı kullanabilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
5.0
1 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Pasta Tarifleri Tarifleri

Frambuazlı Cheesecake Tarifi
120 Dakika
1 Kişilik
17B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Pratik Elmalı Cheesecake Tarifi
20B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Çilekli Cheesecake Tarifi, Nasıl Yapılır?
13B Görüntüleme

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.