add-circle-outlineaddarrow-downarrow-leftarrow-rightarrow-upcancelcaret-rightchat-bubblecheck-circlecheckcheckbox-marked-circle-outlinechef-hatcircle-filledclocheclosecloud-uploadcomment-question-outlinecomment-write-outlinecookieediteventexitfacebookfoodfrying-panheart-filledheart-outlinehelp-outlineinfo-outlineinfoinstagramkey-pointkeyboard-arrow-downkeyboard-arrow-leftkeyboard-arrow-rightkeyboard-arrow-upkisik-atesloading-3-quarterslocation-pin-filledlocation-pinmapmenumore-horizmore-vertnotifications-outlineperson-addpersonpicturequestionquote-leftquote-rightreciperemovereplyschedulesearchsettingssharestartwitterverifiedvideocamwarningyoutube-play
Tarif

Soğuk Dövme Çorbası

Yaz aylarında en çok tercihe edilen bir çorba tarifi.
25 Dakika
2-4 Kişilik
Çorbalar
Pişirilmez
Soğuk Dövme Çorbası

Malzeme Listesi

100 g dövme (aşurelik buğday)
200 g Pınar Yoğurt
Pınar Ürünü
5 g tuz
1 diş sarımsak
20 ml zeytinyağı
10 g kekik
10 g nane
10 g kırmızı biber
4 dal taze nane

Nasıl Yapılır?

  • Dövmeyi bir gece önceden ıslatın.
  • Sabah iki su bardağı su ile haşlayın.
  • Haşladığınız dövme soğuduktan sonra, diğer tarafta çırptığınız yoğurdu ekleyip, karıştırmaya devam edin.
  • Sarımsağı ince kıyıp ekleyin.
  • Baharatlarını ekleyip servis edin.
  • Taze nane ve zeytinyağı ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktası

Soğuk Dövme Çorbasına ayran çorbası da denir. Yoğurt alırken yerli yoğurt olmasına dikkat edin. Bu çorba için en ideali yayık yayıldıktan sonra ortada kalan ayrandır. Elazığ gibi yörelerde bu tür ayran veya yoğurt halen satılmaktadır. Dövme zor pişen bir malzeme olduğu için bir seferde 1-2 su bardağı kadarını haşlayabilir; sonra parça parça yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Çorbanıza arzu ederseniz tane mısır da ekleyebilirsiniz.

Elif Çıtak
Elif ÇıtakYaşar Birleşik Pazarlama-Eğitim Şefi
Paylaş

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz
Yorum bırakmak için önce giriş yapın

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık AteşModerator
Mısır Çorbası
30 Dakika
2-4 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModerator
Domates Çorbası
25 Dakika
2-4 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModerator
Borscht Çorbası
90 Dakika
2-4 Kişilik