Tartların Kraliçesi

Malzeme Listesi

200 g un

125 g Pınar Tereyağı

50 g pudra şekeri

10 g vanilya

10 g kabartma tozu

1 adet yumurta sarısı

30 g su

100 g Pınar Labne

100 g Pınar Krema

1 l Pınar Süt

20 g toz şeker

20 g un

1 adet yumurta

10 g Pınar Tereyağı

200 g beyaz çikolata

200 g bitter çikolata

1 adet muz

Nasıl Yapılır?

• 1
  Tart kalıbını ½ yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın.
• 2
  Derin bir kaba un koyun. Ardından sırasıyla, tereyağı, su, yumurta sarısı, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun.
• 3
  Yoğurduğunuz hamuru merdane yardımı ile açın.
• 4
  Yağladığınız tart kalıbına hamuru yerleştirin.
• 5
  Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika kızarana kadar pişirin.
• 6
  Pişen tartları fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
• 7
  İç kreması için; bir tencereye süt, toz şeker, un ve yumurtayı koyun.
• 8
  Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirin.
• 9
  Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve içine beyaz çikolatayı koyarak karıştırın.
• 10
  Çikolatayı harca iyice yedirdikten sonra tereyağı ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın.
• 11
  Hazırlamış olduğunuz harca Pınar Krema ve Pınar Labne ekleyerek karıştırın.
• 12
  Muzu halka şeklinde dilimleyin.
• 13
  Tartın ortasına hazırladığınız karışımın yarısını sıkın ve muz dilimlerini ekleyin.
• 14
  Üzerine tekrar karışımdan sıkın.
• 15
  Bitter çikolatayı rendeleyip tartın üzerine ekleyin
• 16
  Buzdolabında dinlenmeye bırakın ve soğuk olarak servis edin.