Vişne Soslu Etimek Tatlısı Tarifi

Malzeme Listesi

130 g tuzsuz etimek

600 ml Pınar Vişne Suyu

Muhallebi Kreması için:

1 litre Pınar Süt

150 g un

100 g nişasta

220 g toz şeker

10 g vanilya

100 g Pınar Tereyağı

75 g Pınar Toz Krem Şanti

Üzeri için:

1 paket Pınar Toz Krem Şanti

200 ml Pınar Süt

250 g donuk vişne

60 g pudra şekeri

40 g nişasta

Nasıl Yapılır?

• 1
  Etimekler borcama dizilir. Vişne suyu ısıtılır ve etimeklerin üzerine eşit miktarda dökülerek ıslatılır.
• 2
  Muhallebisi için: Süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilya bir tencereye alınır ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Tereyağı ilave edilir ve karıştırılarak erimesi sağlanır. Daha sonra ocaktan alınır ve karıştırılarak soğutulur.
• 3
  Soğuduktan sonra toz şanti ilave edilir, 10 dakika mikser yardımıyla çırpılır ve ıslatılmış etimeklerin üzerine yayılır.
• 4
  Üzeri için bir paket toz şanti ve süt çırpılarak muhallebinin üzerine yayılır.
• 5
  Dondurulmuş vişneler bir sos tenceresine alınır ve üzerine pudra şekeri serpilir. Vişne ve şeker suyunu bırakana kadar bekletilir. Daha sonra ocağa alınır.
• 6
  Kaynama noktasına gelen vişne sosa, hafif sulandırılmış nişasta ilave edilir. Kaynayıp yoğunlaştığında ocaktan alınır.
• 7
  Sos biraz soğuyunca, kremanın üzerine eşit olarak yayılır. 4-5 saat buzdolabında dinlendirilir ve soğuk olarak servis edilir.