Tarif

Zahter Salatası Tarifi

Şifa kaynağı Zahter (Taze Kekik) salatası tarifi nasıl yapılır? Zahter salatası yapmanın püf noktaları nelerdir? Zahter salatası için gerekli malzemeler nelerdir?

25 Dakika

2-4 Kişilik

Salata Tarifleri

Karıştırma

Paylaş

54B
93
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

2 demet maydanoz

1 demet taze soğan

30 g salamura zahter (dağ kekiği)

2 adet kırmızı kapya biber

120 g domates salçası

5 g kimyon

5 g isot

yeteri kadarkaya tuzu

Üzeri için:

40 g nar ekşisi

75 ml zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

1
Yeşillikleri güzelce yıkayıp kurutun.
2
Kapya biberleri yıkayın, ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini alın.
3
Yeşillikleri ve zahterleri ince kıyım, kapya biberleri ise küçük küpler halinde doğrayın.
4
Derin bir kapta, yeşilliklere zarar vermeyecek şekilde bütün malzemeleri harmanlayın.
5
Üzerine nar ekşisi ve zeytinyağı dökerek servis edin.

Püf Noktası

*Salamura olarak elinizde yoksa eğer; Taze zahterlerin (dağ kekiği) yapraklarını ayıklayın, üzerine bir tutam tuz serpin. Acı suyunu almak için 2-3 dakika ovun ve yıkayın.
*Nar ekşisi ve baharat oranını damak zevkinize göre sık sık tadarak ayarlayın.
*Tercihen bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.