Yemek gibidir hayat!
19.12.2017Yemek gibidir hayat
Reçetesini uygularsan tadından vazgeçemeyeceğin
Ruhunu da doyuran bir haz sanatı
Sanatı yaratana aşık olurcasına
Yemek gibidir hayat
Bazen altındaki ateşi unutmuşcasına
Yakmamak için nefsini
Pişmanlık ve kaygı dolu,
Bazen de pirinçteki taşı ayıklar gibi
Hataları ayıkladığın özen ve emniyet bolluğu
Yemek gibidir hayat
Bir salata içeriği gibi
Biraz kırmızı; sıcak, aşk, yanarcasına,
Biraz mor; asalet, tutku, dolarcasına,
Biraz yeşil; doğal, rahat olurcasına,
Rengarenk karışımlı bir hayat dolu dolu yaşarcasına
Yemek gibidir hayat
Toprağın altından çıkarıp
Keşfettiğin yeniliklerin renk güzelliğine rağmen
Toprağın altına gönderdiklerinin
Ardından bıraktığı siyahlıkların
Eskimemesine dayanırcasına
Yemek gibidir hayat
Lezzetine daha fazla varmak için
İçindeki güzellikleri
Derin bir nefesle koklamak,
Sindire sindire yaşamak lazım tadını kaçırmamacasına
Yemek gibidir hayat
Tadı damağında kalır ama çabuk biter
Değerini bilmek şükretmek gerek,
Bir lokmaya şükredercesine…
Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.
İyi bir şef olmanın ilk adımı, işinde usta şeflerden alınan gastronomi eğitimleri ve öğretilen tekniklerdir.
Hayal kurmaktan korkmayın. Çünkü hayal gücü insanın en önemli silahıdır!
Kariyerime nerede devam etmeliyim?