Blog

Bir Lokma Hayat

Yemek gibidir hayat!

Bir Lokma Hayat
Paylaş
  • 5B
  • 33
  • Kaydet

Yemek gibidir hayat
Reçetesini uygularsan tadından vazgeçemeyeceğin
Ruhunu da doyuran bir haz sanatı
Sanatı yaratana aşık olurcasına

Yemek gibidir hayat
Bazen altındaki ateşi unutmuşcasına
Yakmamak için nefsini
Pişmanlık ve kaygı dolu,
Bazen de pirinçteki taşı ayıklar gibi
Hataları ayıkladığın özen ve emniyet bolluğu

Yemek gibidir hayat
Bir salata içeriği gibi
Biraz kırmızı; sıcak, aşk, yanarcasına,
Biraz mor; asalet, tutku, dolarcasına,
Biraz yeşil; doğal, rahat olurcasına,
Rengarenk karışımlı bir hayat dolu dolu yaşarcasına

Yemek gibidir hayat
Toprağın altından çıkarıp
Keşfettiğin yeniliklerin renk güzelliğine rağmen
Toprağın altına gönderdiklerinin
Ardından bıraktığı siyahlıkların
Eskimemesine dayanırcasına

Yemek gibidir hayat
Lezzetine daha fazla varmak için
İçindeki güzellikleri
Derin bir nefesle koklamak,
Sindire sindire yaşamak lazım tadını kaçırmamacasına

Yemek gibidir hayat
Tadı damağında kalır ama çabuk biter
Değerini bilmek şükretmek gerek,
Bir lokmaya şükredercesine…

Murat Aslan
Murat Aslan
Big Chefs Mutfak Koordinatörü

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Benzer Yazılar

Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
Turizm Gastronomisinde Eğitimin Önemi

İyi bir şef olmanın ilk adımı, işinde usta şeflerden alınan gastronomi eğitimleri ve öğretilen tekniklerdir.

6B Görüntüleme
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
Profesyonel Mutfaklarda Kişisel Gelişimin Önemi

Hayal kurmaktan korkmayın. Çünkü hayal gücü insanın en önemli silahıdır!

5B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
Aralco Group Executive Chef
Kariyer Seçiminde Kritik Soru: Restoran mı? Otel mi?

Kariyerime nerede devam etmeliyim?

8B Görüntüleme