Merhabalar Ömür bey Zennup Ankara’yla tanışırmıyız yakın zamanda
Merhaba Fatma, yakın zamanda öyle bir şey yok maalesef.
Gastronomi okuyan veya araştıran birine tavsiye edebileceğiniz kitaplar listeniz var mı? Mutlaka okuyun dediğiniz teşekkür ederim şimdiden.
Kısık Ateşte önerdiğim kitaplara ulaşabilirsin. En iyi 10 gastronomi kitabı içeriğinden.
Ömür Bey merhaba, sağlıklı şekersiz gidalardan evde yapması en kolay olan hangisidir?
Meyve sulu komposto hazırlayabilirsin. Ben mesela kuru meyveleri bir parça çayla demleyip daha sonra şekerlenmesi için elma suyuna atıyorum. Veya tatlandırmak istediğim şeyler için pekmez kullanıyorum. Helva tariflerini de bal veya pekmezle bağlayabilirsiniz.
Iktisattan mutfağa nasıl bir geçiş yaptiniz?
Hep bu işi yapacaktım zaten ama üniversite okumak da istiyordum ve çok düşünmeden seçtim. Ama iyi ki okumuşum diyorum. Mesleğimde büyük katkı sağlıyor.
Merhabalar, evden çıkmadığımız bu günlerde "Bursa Mutfağı" isimli kitabınızdaki tariflerle cocukluğumdan beri ismini büyuklerimizden duyduğum pek çok yemegi uygulama şansi verdiğiniz icin tesekkur ederiz. Bursa'da katılabileceğimiz workshopunuz var mı? Sagliklı gunler dilerim.
Selam Mert, teşekkürler. Böyle bir workshop yok maalesef.
Sefim selcuk üniversitesi ascilik bölümü 1. Sinif ogrencisiyim bu yaz staj donemini yaninizda tamamlamaktan mutluluk duyarim yardimci olursaniz sevinirim
Bu konuyla ilgili cv'ni info@zennup.com.tr adresine yollayabilirsin. Sanıyorum ki stajyer kontenjanımız doldu. Gelecek zamanlar için şansını tekrar deneyebilirsin.
Chefim cv 'me yardımcı olabilirmisiniz. Referans olabilirmisiniz,
Onur selam, beraber çalışmadıysak nasıl referans olabilirim ki? Sen de yapmamalısın, çalıştığın insanlardan referans almalısın.
Kitaplarınızın yeni baskıları yapılacak mı Ömür bey?
Zennup'un yeni kitabı çıktı.
Gastronomi hayali ile yanıp tutuşan bir benden merhaba .. Gastronomi dünyasına adım atmayı gece gündüz çalışmayı öğrenmeyi istiyorum ama sanıyorum nereden başlayacağımı bilemiyorum.. yardımınıza yönlendirmenize çok ama çok ihtiyacım var
Elif merhaba, üniversite okuyorsan okumaya devam et, kendine yakın hissettiğin ve keyif aldığın şeylere yönel, okumuyorsan da iş hayatında sevdiğin alanda kendini geliştirmeye bak. Başarılar