Kısık Ateş
Şef Usulü

Beşamel Sos Nasıl Yapılır?

Beşamel sos veya orijinal adıyla Sauce béchamel, Fransız asıllı beyaz bir yemek sosudur. Orijinal beşamel sos tarifi nasıl yapılır?

Beşamel Sos Nasıl Yapılır?
Paylaş
  • 25B
  • 282
  • Kaydet

Merhaba sevgili Kısık Ateş takipçileri!

Her zaman eğitici ve öğretici olmayı hedefleyen Kısık Ateş, şimdi de gastronomi dünyasının temellerini oluşturan 5 ana sosu tüm ayrıntılarıyla ele alıyor…

Geçen hafta işlediğimiz Hollandez sos yapımından sonra, bu haftada Beşamel sos tarifi ile ana sosları tamamlamaya devam ediyoruz.

Beşamel sos veya orijinal adıyla Sauce béchamel, Fransız asıllı beyaz bir yemek sosudur. Özellikle lazanya gibi hamur işlerinde kullanılmaktadır. Beşamel sos özellikle başka sosların ekleneceği zaman ilk basamak olarak kullanılmakta olup mutfakta aklınıza gelebilecek pek çok farklı tarifte de yer almaktadır.

Beşamel sos tarifi hakkında merak ettiğiniz tüm soruların cevabını sizler için hazırladığımız bu videoda bulabilirsiniz!

Kesinlikle kaçırılmaması gereken bu değerli videoyu izlemeyi unutmayın!

*Yüklediğimiz tüm içeriklerden anında haberdar olmak için Kısık Ateş TV kanalımıza abone olup bildirimleri açmanız yeterli olacaktır.

Gelecek hafta Velute Sos tarifi ile karşınızda olacağız, hoşça kalın! 😊👩‍🍳👨‍🍳

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör

Yorumlar (2)

Aynur Kesici
· 02.04.2022

Hayırlı RamazanlarSizin tariflerinizi 1 haftadır takip ediyorumAllah sizden razı olsun saygıdeğer hocamBen 12 Nisanda Kalfalık sınavına gireceğimFakat pek eğitimli öğrenci değilim maalesefEvde kendim araştırıp öğrenmeye çalışıyorum.Aşçılık yapmayı çok istiyorumRüyalarımda bile çalışıyorumKeşke sizin gibi pröfesyönel bir Şeften eğitim alma şansım olsaydı.Göresel sınava 10 günüm kaldı ve ben hala kendime güvenemiyorum maalesef😔

Uzman Kısık Ateş bu yorumu beğendi
Kısık Ateş
· 03.04.2022

Merhaba, öncelikle kendinize güvenmekten vazgeçmeyin 😊 Eminiz ki istediğiniz başarıyı elde edeceksiniz. Bu işe sıfırdan başlamak isteyenler için Kısık Ateş TV YouTube kanalımızda yer alan akademi videolarımız sizlere çok yardımcı olacaktır. Hem videolarımızdan faydalanın hem de bol bol araştırarak pratik yapmayı ihmal etmeyin. Bunların dışından sizlere her zaman yardımcı olmaktan mutluluk duyarız, şimdiden başarılar 🤩🙏🙏

Benzer Şef Usulü Pratik Bilgiler

Erkan Kıyıcıoğlu
Erkan Kıyıcıoğlu
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni
Yemek Pişirme Teknikleri - 101

Malzemeye saygı ve teknikte mükemmellik, yemek kalitesini en üst seviyelere taşır. Peki bu nasıl yapılır?

337B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
Et Marinasyonu

Et Marinasyonu

08 Nisan 2018

Etin marine edilmesi yani etin yumuşatılması kültürler arası farklı uygulanan bir et hazırlama yöntemidir. Daha fazlası için tıklayın!

27B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
Yemek Menünüzü En İyi Şekilde Nasıl Hazırlarsınız?

Bir menü hazırlamanın ince detayları!

21B Görüntüleme