Tarif

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi

Name: Acı Badem Kurabiyesi Tarifi
Prep time: 60 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 240 g badem unu; 360 g toz şeker; 190 g yumurta beyazı; 20 ml limon suyu; 20 adet badem

Damakları şenlendiren kıtır kurabiye tarifi: Acı badem kurabiyesi, yoğun badem aromasıyla bilinen harika bir lezzettir. Kahve molası sırasında ya da özel günlerde mükemmel bir atıştırmalık olarak tercih edilir. Her aşaması özen gerektiren bu tarifle, badem aromalı kıtır acı badem kurabiyeleri yapmaya hazır mısınız? Gelelim acı badem kurabiyesi tarifinin nasıl yapıldığına… Acı badem kurabiyesinin malzemeleri ve püf noktaları nelerdir? İşte tüm detaylarıyla tadına doyum olmaz enfes bir kurabiye tarifi…

60 Dakika

8-10 Kişilik

Tatlı Kek ve Kurabiye Tarifleri

Fırın, Karıştırma

Paylaş

44B
34
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

240 g badem unu

360 g toz şeker

190 g yumurta beyazı

20 ml limon suyu

20 adet badem

Nasıl Yapılır?

1
Badem unu ve toz şekeri tencereye alın.
2
Yumurta beyazını ekleyerek tamamen karıştırın.
3
Kısık ateşte 10 dk kadar sürekli karıştırarak pişirin.
4
Hamuru temizlenmiş, kuru tezgaha döküp hamur kazıyıcı ile sürekli alt üst yaparak soğutun.
5
Bu işlemi yaparken limon suyunu da hamura ekleyip iyice soğutun. Hamur soğudukça katılaşacaktır.
6
Fırını 150°C’ye ısıtın.
7
Hamur tamamen soğuduğunda yuvarlak duy taktığınız sıkma torbasına doldurun.
8
Yağlı kağıdın tepsiye yapışması ve kaymaması için köşelerine hamurdan çok az sürün ve yağlı kağıdı tepsiye koyun.
9
Boşluklar bırakarak, 3-4 cm çapında sıkın. Yarısının üzerine tane badem koyun. 15-20 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Kenarları sert ortası hafif yumuşak olmalı.
10
Fırını kapatın ve ıslatıp fazla suyunu sıktığınız bir havluyu tezgaha koyun. Yağlı kağıdı tepsiden ayırın ve nemli havlunun üzerine koyun. Kurabiyeler tamamen oda ısısına geldiğinde yağlı kağıttan ayırın.
11
Orta kısımları kağıda yapışık kalıyorsa, kurabiyenin arka kısmına (kağıda) ıslak bez gezdirin.
12
Kurabiyeleri kağıttan yavaşça çıkarın. Bir bademli ve bir bademsiz kurabiyeyi yavaşça birleştirin. Afiyet olsun.