Tarif

Brownie Kurabiye Tarifi

İçi ıslak dışı çıtır bir brownie tarifi! Ağızda dağılan çikolatalı brownie kurabiye tarifi nasıl yapılır? İşte tam ölçülü brownie tarifinin tüm detayları...
45 Dakika
6-8 Kişilik
Tatlı Kek ve Kurabiye Tarifleri
Fırın
Brownie Kurabiye Tarifi
Paylaş
  • 335B
  • 538
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
230 g kıyılmış bitter çikolata
125 g Pınar Tereyağı
Pınar
135 g un
20 g kakao
5 g kabartma tozu
1 tutam tuz
2 adet büyük yumurta
100 g toz şeker
100 g esmer şeker

Nasıl Yapılır?

  • Tereyağı ve çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Mikrodalga fırında 30 saniyelik artışlarla çikolata eriyene kadar karıştırın. Bu işlemi benmari usulü de yapabilirsiniz.
  • Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
  • Yumurta, toz şeker ve esmer şekeri çırpma teli veya el mikseri ile 5 dakika boyunca yüksek hızda çırpın.
  • Çikolata karışımını ekleyin ve düşük hızda karıştırın. Üzerine un karışımını da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kasenin yanlarını ve tabanını kazımak için bir spatula kullanın.
  • Karışım yumuşak olacak, bu yüzden biraz sertleşmesi için buzdolabına 1-2 saat dinlendirin.
  • Fırını 180 C’ye ısıtın.
  • Bir dondurma kaşığı kullanarak, yuvarlak hamur topları yapın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Yayılmasını sağlamak için her kurabiye arasında 3-5 cm aralık bırakın.
  • 12-13 dakika çatlak ama yumuşak kıvamda olana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırın tepsisi üzerinde soğutun (yumuşak olacaktır, bu yüzden en az 20 dakika verin), ardından tamamen soğuması için bir tel rafa aktarın.
  • Kurabiyeler oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3 gün, buzdolabında 5 gün saklanabilir veya 2 aya kadar dondurulabilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Melih Yıldırım
5.0
2 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Kek ve Kurabiye Tarifleri Tarifleri

Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
Tam Buğdaylı Meyveli Kek Tarifi
15B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Çatlak Kurabiye Tarifi
30 Dakika
2-4 Kişilik
23B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Havuçlu Kek ve Labneli Frosting Tarifi
19B Görüntüleme

Yorumlar (35)

İnci Dinek
· 26.03.2020

Bunu denicem yes chef 😊👍

Uzman Melih Yıldırım bu yorumu beğendi
İnci Dinek
· 26.03.2020

Bendebitter kuvertur cikolata olur mu ? Şef 😊

Melih Yıldırım
· 26.03.2020

Merhaba İnci, hiç farketmez tabii ki kullanabilirsin. Eline sağlık.

İnci Dinek
· 26.03.2020

Tesekkur ederim şef

Uzman Melih Yıldırım bu yorumu beğendi