Badem Çorbası

Malzeme Listesi

60 g un

55 g zeytinyağı

70 g toz badem

350 ml Pınar Süt

360 ml içme suyu

150 ml et suyu

yeteri kadar tuz

yeteri kadar karabiber

1 tutam muskat rendesi

1 adet kereviz yaprağı

Nasıl Yapılır?

• 1
  Un ve zeytinyağını bir tencerede birkaç dakika kavurup toz bademi ilave edin.
• 2
  Beraberce karıştırmaya devam ederken sütü ekleyin.
• 3
  Biraz koyulaşmaya başlayınca sürekli çırparak içme suyu ve et suyunu ilave edin.
• 4
  Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
• 5
  Daha sonra tuz, karabiber ve muskat rendesiyle lezzetlendirin.
• 6
  Son olarak kıyılmış kereviz yapraklarını ekleyip kısık ateşte 5 dakika kaynatıp sıcak olarak servis edin.