Tarif

Bal Kabağı Sinkonta

Tam mevsiminde fırında bal kabağı sinkonta tarifi nasıl yapılır? Sinkonta yapmanın püf noktaları nelerdir?
50 Dakika
4-6 Kişilik
Zeytinyağlı ve Etli Yemek
Fırın
Bal Kabağı Sinkonta
Paylaş
  • 19B
  • 254
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
500 g bal kabağı
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 adet kırmızı kapya biber
150 ml zeytinyağı
10 g biber salçası
10 g domates salçası
5 g tuz
yeteri kadarkarabiber
1 tutam muskat rendesi
5 g zerdeçal
250 ml ılık su
Üzeri için:
150 g Pınar Yoğurt
Pınar
40 g Pınar Tereyağı
Pınar
15 g kırmızı toz biber

Nasıl Yapılır?

  • Bal kabağını güzelce temizleyip serçe parmağı kalınlığında eşit büyüklükte doğrayın.
  • Kuru soğanları çok ince olmayacak şekilde piyazlık doğrayın, sarımsakları ezin.
  • Kırmızı kapya biberleri çekirdeklerinden ayırıp ince uzun şeritler halinde doğrayın.
  • Bir fırın kabına doğranan bütün malzemeleri yayın.
  • Bir kapta zeytinyağı, biber salçası, domates salçası, tuz, karabiber, muskat rendesi, zerdeçal ve suyu karıştırıp kabakların üstüne gezdirin.
  • Önceden ısıtılmış 165°C fırında üzeri açık şekilde 30 dk. pişirin.
  • Burada önerim; altta kalan ürünlerin eşit pişmesini sağlamak için biraz piştikten sonra fırından çıkarıp alt üst gelecek şekilde karıştırın ve tekrar fırına koyun.
  • Kabakların üstü kızarıp piştikten sonra fırından çıkarıp güzel bir servis tabağına alın.
  • Üzerine sade veya sarımsaklı yoğurt, tereyağında kızdırılmış (acılı veya acısız) kırmızı toz biber gezdirip servis edin.
  • Bal kabağı sinkonta tarifi hazır, afiyet olsun.

Sipariş Ver

250’den fazla Pınar lezzeti PınarOnline’da!
Daha fazlası var onda.

Murat Yıldız
Murat Yıldız
Mövenpick Hotel - Executive Chef

Yorumlar (25)

Eda Nur
· 11.10.2020

Ekim ayi = Balkabağı :) Mevsime uygun harika bir tarif. Cokta lezzetli görünüyor :)

Uzman Murat Yıldız bu yorumu beğendi
Eda Nur
· 11.10.2020

https://www.instagram.com/p/CGMrouPlQ4j/?igshid=2hi64evn1q0r

Murat Yıldız
· 11.10.2020

Teşekkürler 👏👏👍

Ermal Bejte
· 13.10.2020

Hemen yarin denincem çok merak etim çünkü harika görünüyor

Uzman Murat Yıldız bu yorumu beğendi
Murat Yıldız
· 14.10.2020

Denedikten sonra geri dönüş bekliyoruz✌️✌️✌️

Ermal Bejte
· 16.10.2020

Şefim yaptim harika oldu fotonu yolamak isterdim ama burdan olmuyor galiba tarif için çok teşekuler

Melek Yıldız
· 16.10.2020

Şef ben yeni başladım mutfağa ilgim daha da arttı sayenizde 😊

Uzman Murat Yıldız bu yorumu beğendi
Murat Yıldız
· 17.10.2020

Bir nebze faydamız oldu ise ne mutlu 🙏🙏🙏✌️✌️

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Ekşi Kremalı Sebze Sote
30 Dakika
2-4 Kişilik
6B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Zeytinyağlı Enginar
60 Dakika
4-6 Kişilik
24B Görüntüleme
Aç Gezenler
Aç Gezenler
AG Creative
Ratatouille Nedir? Nasıl Yapılır?
40B Görüntüleme