Tarif

Bamya Çorbası Tarifi

Atıksız Mutfak, Sürdürülebilir Gıda konseptinin yeni bölümüyle karşınızdayım! Bu ayın ürünü Bamya! Tam kıvamında, ağızlara layık nefis bir bamya çorbası yapmaya hazır mısınız? Taze bamyadan çorba nasıl yapılır? Terbiyeli pratik bamya çorbası yapmanın püf noktaları nelerdir?
50 Dakika
4-6 Kişilik
Çorba Tarifleri
Tencere
Paylaş
  • 22B
  • 37
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
200 g küçük boy bamya
75 g Pınar Tereyağı
Pınar
1 adet kuru soğan
1-1.5 litre su
15 g tuz
Meyanesi için:
50 g Pınar Yoğurt
Pınar
20 g un
1 adet yumurta
Üzeri için:
30 g Pınar Tereyağı
Pınar
15 g kırmızı toz biber
1/4 demet maydanoz yaprakları

Nasıl Yapılır?

  • Bamyaların saplarını koni biçiminde ayıklayıp bol suda bekletin.
  • Bir çorba tenceresinde tereyağını eritin. Küçük küpler halinde doğranmış soğanı tereyağında kavurmaya başlayın. Soğanlar hafif kavrulunca üzerine bamyaları ekleyin.
  • Kavrulan bamyaların üzerine su ve tuz ekleyip kaynamaya bırakın.
  • Meyanesi için ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı çırpın. Kaynayan çorbanın suyundan 1 kepçe kadar alarak yoğurtlu karışımı ılık hale getirin ve bu karışımı çorba ile birleştirin. Kıvam alana kadar karıştırarak çorbanızı pişirin.
  • Üzeri için küçük bir tavada tereyağı ve kırmızı toz biberi yaklaşık 1 dakika kavurun. Üzerine ince doğranmış maydanoz yaprakları ekleyin.
  • Hazır olan bamya çorbasını servis tabağına aldıktan sonra üzerine bu sosu gezdirip sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

*Tarif videoma, Kısık Ateş TV (YouTube) kanalından ulaşabilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
5.0
1 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Çorba Tarifleri Tarifleri

Murat Yıldız
Murat Yıldız
Mövenpick Hotel - Executive Chef
Enginar Çorbası Tarifi
50 Dakika
2-4 Kişilik
20B Görüntüleme
Erkan Kıyıcıoğlu
Erkan Kıyıcıoğlu
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni
Fırınlanmış Domates Çorbası Tarifi
32B Görüntüleme
Çağla Aşı Çorbası Tarifi
60 Dakika
2-4 Kişilik
41B Görüntüleme

Yorumlar (2)

Esra Tokat
· 23.09.2022

Ellerine sağlık şefim çooook güzel görünüyor 😋🤗

Uzman Eyüp Kemal Sevinç bu yorumu beğendi
Eyüp Kemal Sevinç
· 25.09.2022

🤗 Çok teşekkürler.