Çibörek

Malzeme Listesi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Unu tezgahın üzerine koyup ortasını açın.
• 2
  Biraz su, yumurta ve tuz ekleyip yoğurun.
• 3
  Yoğunluğuna göre su eklemeye devam edin.
• 4
  Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
• 5
  Hamuru tezgahın üzerinde rulo yapın.
• 6
  3 parmak arayla kesip toplar elde edin.
• 7
  Her birini yaklaşık 15 cm çapında açın.
• 8
  Soğan ve maydanozu ince kıyın.
• 9
  Tuz ve karabiber eklenmiş kıyma harcına ilave edin.
• 10
  Hazırladığınız harcı hamurun içine paylaştırın.
• 11
  Yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını iyice yapıştırın.
• 12
  Kızgın yağda iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
• 13
  Her hamur için aynı işlemi gerçekleştirip servis yapın.

Püf Noktası

Yağ tam olarak kızarmadan börekler içerisine konulmamalıdır.