add-circle-outlineaddarrow-downarrow-leftarrow-rightarrow-upbookmark-filledbookmarkcancelcaret-rightchat-bubblecheck-circlecheckcheckbox-marked-circle-outlinechef-hatcircle-filledclocheclosecloud-uploadcoffeecomment-question-outlinecomment-write-outlinecookieediteventexitfacebookfoodfrying-panheart-filledheart-outlinehelp-outlineinfo-outlineinfoinstagramkey-pointkeyboard-arrow-downkeyboard-arrow-leftkeyboard-arrow-rightkeyboard-arrow-upkisik-atesloading-3-quarterslocation-pin-filledlocation-pinmapmenumore-horizmore-vertnotifications-outlineperson-addpersonpicturequestionquote-leftquote-rightreciperemovereplyschedulesearchsettingssharestartwitterverifiedvideocamwarningyoutube-play
Tarif

Fırınlanmış Domates Çorbası

Türk Usulü Fırınlanmış Domates Çorbası
60 Dakika
4-6 Kişilik
Çorbalar
Tencere
Fırınlanmış Domates Çorbası

Malzeme Listesi

20 g Pınar Tereyağı
Pınar Ürünü
2 kg domates (olgun)
1 adet kuru soğan
1-2 diş sarımsak
1 adet taze kekik (dal)
50 ml zeytinyağı
40 g un
1 l et suyu
20 ml Pınar Krema
Pınar Ürünü
7 g tuz
5 g karabiber
15 g toz şeker
20 g Pınar Kaşar Peyniri
Pınar Ürünü
10 g kruton

Nasıl Yapılır?

  • Domatesleri yıkayın ve kalın daireler halinde doğrayın, slice doğradığınız soğan, sarımsak, taze kekik ve şeker ilavesi yapıp domateslerle karıştırın.
  • Karışımı fırın tepsisine yerleştirin 180 derecede her 10 dk da bir karıştırarak yaklaşık 40 dk domateslerin kenarları karamelize olana kadar fırınlayın.
  • Tencerede tereyağını eritip, unu ilave edin ve kokusu gidene kadar kavurun. Üzerine et suyunu ilave edip kaynatın.
  • Tepsideki malzemelerden kekiği içerisinden çıkarın ve tüm malzemeyi çorbaya ilave edip sürekli karıştırarak 15 dk pişirin.

Püf Noktası

Pınar krema, Pınar kaşar peyniri, kruton vb. ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Erkan Kıyıcıoğlu
Erkan KıyıcıoğluYiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni
Paylaş

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz
Yorum bırakmak için önce giriş yapın

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Mısır Çorbası
30 Dakika
2-4 Kişilik
Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Domates Çorbası
30 Dakika
2-4 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Borscht Çorbası
90 Dakika
2-4 Kişilik