Dondurmalı Mozaik Pasta Tarifi

Malzeme Listesi

270 g petibör bisküvi

200 ml Pınar Krema

60 g Pınar Tereyağı

100 g toz şeker

200 g bitter çikolata

40 g sütlü çikolata

10 g kakao

5-6 dilim kurutulmuş portakal

80 g kavrulmuş fındık

30 g Antep fıstığı

300 g sütlü kaymaklı dondurma

Üzeri için:

eritilmiş çikolata

Antep fıstığı

kurutulmuş portakal

Nasıl Yapılır?

• 1
  Geniş bir kapta bisküvileri 4 parçaya kırın, fazla küçük olmasınlar ki görseldeki gibi gözüksün.
• 2
  Kremayı ocakta ısıtın, kenarlarından baloncuk çıktığı zaman ocaktan alın. İçine tereyağı, toz şeker, bitter çikolata, sütlü çikolata ve kakaoyu ekleyerek silikon bir spatula ile karıştırın.
• 3
  Kurutulmuş portakal dilimlerini elinizle ufalayarak ekleyin ve tekrar karıştırın.
• 4
  Çikolatalı karışımı bisküvilerin üzerine dökün. Spatula ile bisküvilerin tamamı kaplanacak şekilde karıştırmaya devam edin.
• 5
  Kavrulmuş fındık ve Antep fıstıklarını ekleyip eşit dağılacak şekilde karıştırın.
• 6
  Karışımı yağlı kağıdın üzerine dökün. Hafifçe şekillendirip, üzerine sütlü dondurma yerleştirin ve yağlı kağıda sarın. Kenarlardan kapatın. Bir tur da streç film ile sıkıca sarıp, güzelce yuvarlayın.
• 7
  Buzlukta düz bir zemine koyun ve en az 3-4 saat donması için bekletin.
• 8
  Servis edeceğiniz zaman tabağa alın, üzerine eritilmiş çikolata gezdirin. Biraz Antep fıstığı, portakal kurusu ile süsleyin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktası