Güllaç Tarifi

Malzeme Listesi

10 adet güllaç yaprağı

500 ml Pınar Süt

20 g gül suyu

2 g misk aroması

250 g dövülmüş fındık

250 g dövülmüş badem

500 ml su (şerbeti için)

400 g toz şeker (şerbeti için)

Nasıl Yapılır?

• 1
  Şerbet için; su ve toz şekeri ocağa koyarak kaynamaya bırakın.
• 2
  Gül suyu ve misk aroması ilave ettiğiniz sütü ısıtın.
• 3
  1 adet güllaç yaprağını tatlınızı yapacağınız kaba yerleştirin. Bir kepçe ılık süt ile ıslatmaya başlayın. 5 yaprak için de bu aşamayı tekrar edin.
• 4
  5. kat sonrası ortasına dövülmüş badem ve fındıkları serpiştirin. Tekrar güllaç yaprağı koyup, her katı süt ile ıslatarak bu işlemi güllaç yaprakları bitene kadar tekrar edin.
• 5
  Hazır olan tepsideki güllacı dilimleyin.
• 6
  Son olarak üzerine kaynar şerbeti ekleyip demlenmeye alın.
• 7
  En az 20 dk. dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edin.

Püf Noktası

*Üzerine, bol toz Antep fıstığı ve nar taneleri serperek servis edebilirsiniz.