Tarif

Hibeş Tarifi

Cevizli Hibeş, hem meze hem de sos olarak daha çok Antalya sofralarında karşımıza çıkmaktadır. Çok güzel tada ve kıvama sahiptir.

20 Dakika

2 Kişilik

Sıcak ve Soğuk Meze Tarifleri

Karıştırma

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

200 g tahin

25 ml limon suyu

120 ml su

2 diş sarımsak

6 g kimyon

6 g toz kırmızı biber

40 g ceviz içi

1
Geniş bir karıştırma kabına tahin ve limon suyunu ekleyin.
2
Yarım su bardağı (120 ml) suyu da ilave ettikten sonra tümünü çırpın.
3
Ezilmiş 2 diş sarımsağı ekleyin.
4
Son olarak 1’er tatlı kaşığı kimyon, kırmızı toz biber ve ceviz içini ekleyip iyice karıştırın.
5
Kıvamının humustan daha akışkan olmasına dikkat edin. Hibeş’iniz hazır, afiyet olsun.