Tarif

Humus Lokması Tarifi

Faydalarını saymakla bitiremediğimiz nohut ile farklı tarifler yapmak mümkün. Humus Lokması tarifi nasıl yapılır?

30 Dakika

4-6 Kişilik

Sıcak/Soğuk Meze Tarifleri

Karıştırma

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

500 g çiğ beyaz nohut

80 g kuş üzümü

150 ml sızma zeytinyağı

150 g çam fıstığı

20 g toz tarçın

1 adet limonun suyu

20 g deniz tuzu

1
Nohutlar bir gece önceden bol su ile yıkanır, tuzlu sıcak suda ıslatılır. Ertesi gün robottan ince olarak çekilir.
2
Kuş üzümleri ılık suda 1 saat kadar bekletilir.
3
Zeytinyağında çam fıstığı hafif pembeleşinceye kadar kavrulur, süzgeçten geçirilir ve kalan yağ kullanılmak üzere bekletilir.
4
Bir karıştırma kabına; sırasıyla çekilmiş nohut, kavrulmuş çam fıstığı, kuş üzümü, tarçın, bekletilen zeytinyağı, limon suyu ve deniz tuzu eklenerek bütün malzemeler iyice karıştırılarak harmanlanır.
5
Kıvamı ne çok sert ne de yumuşak olmalı.
6
Lokmalar istenilen şekle getirilir, üzeri çok hafif toz tarçın ve çam fıstığı ile süslenir.