add-circle-outlineaddarrow-downarrow-leftarrow-rightarrow-upcancelcaret-rightchat-bubblecheck-circlecheckcheckbox-marked-circle-outlinechef-hatcircle-filledclocheclosecloud-uploadcomment-question-outlinecomment-write-outlinecookieediteventexitfacebookfoodfrying-panheart-filledheart-outlinehelp-outlineinfo-outlineinfoinstagramkey-pointkeyboard-arrow-downkeyboard-arrow-leftkeyboard-arrow-rightkeyboard-arrow-upkisik-atesloading-3-quarterslocation-pin-filledlocation-pinmapmenumore-horizmore-vertnotifications-outlineperson-addpersonpicturequestionquote-leftquote-rightreciperemovereplyschedulesearchsettingssharestartwitterverifiedvideocamwarningyoutube-play
Tarif

Hurmalı Ramazan Pidesi

Ramazan pidesinin hurmalı ve çıtır çıtır hali, denemeye değer...
45 Dakika
2-4 Kişilik
Pide
Fırın

Malzeme Listesi

1 kg un
50 g zeytinyağı
850 g su
100 g hurma (ayıklanmış)
20 g kaya tuzu
10 g şeker
20 g maya
10 g susam
10 g çörek otu

Nasıl Yapılır?

  • İlk önce unun tamamını, suyun 700 gramını, tuzu, mayayı ve şekeri güzelce yoğurun.
  • 5 dakika dinlendirip kalan suyu, 4'e bölünmüş hurmayı ve zeytinyağını ilave edin.
  • Hazır olan hamuru 4 eşit parçaya bölün ve yuvarlak şekil verip üzerinde ıslak bir tülbentle beklemeye alın.
  • Bu esnada 2 yemek kaşığı suyla unu güzelce karıştırıp, bir anda sıcak suyu ekleyip karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız bu karışıma şifa ya da bulamaç denir.
  • Hamur kabardıktan sonra pidelerin üzerine hazırladığınız bu şifayı sürün.
  • Parmaklarınızla üzerine kare şekilleri yapıp 240 derece fırında 12-15 dakika arasında pişirip servis edin.

Püf Noktası

Ekşi ya da çiçek mayası da kullanabilirsiniz.

Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Paylaş

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz
Yorum bırakmak için önce giriş yapın

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık AteşModerator
Labneli ve Pastırmalı Pide
30 Dakika
2-4 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModerator
Taze Otlu ve Labneli Kapalı Pide
Elif Çıtak
Elif ÇıtakYaşar Birleşik Pazarlama-Eğitim Şefi
Bulgurlu Ve Tavuklu Pide
80 Dakika
2-4 Kişilik