Kısık Ateş
Tarif

Yumurtalı Ramazan/Pastane Pidesi Tarifi

Tam ölçülü Ramazan pidesi tarifi nasıl yapılır? Yumurtalı Ramazan pidesi için gerekli malzemeler nelerdir? Ramazan/Pastane pidesi yaparken nelere dikkat edilmelidir, Ramazan pidesinin püf noktaları nelerdir? Şimdi gelin, Ramazan ayına özel bu kolay ve lezzetli pide tarifini hep beraber deneyelim 😊
65 Dakika
4-6 Kişilik
Pide/Lahmacun Tarifleri
Fırın
Yumurtalı Ramazan/Pastane Pidesi Tarifi
Paylaş
  • 8B
  • 38
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
Pide Hamuru için:
500 g un
300 ml su
50 ml ayçiçek yağı
50 g toz şeker
10 g instant kuru maya
10 g tuz
Üzerine Sürmek için:
1 adet yumurta sarısı
10 ml Pınar Süt
Pınar
20 g susam
5 g çörekotu

Nasıl Yapılır?

  • Pide Hamuru için: Unu geniş bir karıştırma kabına döküp, ortasını açın. Su, ayçiçek yağı ve toz şekeri ortasına dökün. Kuru maya ve tuzu da eşit dağılması için unun etrafına dağıtarak dökün.
  • Hamuru 2-3 dk yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru iyice elastik bir hale gelene kadar alttan tutup, hızlıca kaldırıp, tezgaha vurarak toparlanmasını sağlayın. Temiz bir kaba koyup üzerini streçleyin ve ılık ortamda 1-1 buçuk saat mayalanmaya bırakın.
  • Tezgaha hafifçe un serpip mayalanan hamuru tezgaha alın, 4 eşit parçaya bölün. Hamur bezelerini yuvarlayarak top haline getirin ve üzerini temiz bir bezle örtüp 1-1.5 saat daha mayalandırın. Mayalandıktan sonra tezgahı tekrar hafif unlayıp, elinizle yuvarlak şekilde açın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
  • Fırın küreğiyle üzerlerine baklava desenli çizgi yapın.
  • Üzeri için yumurta sarısı ve sütü karıştırın, her yerine gelmesine dikkat ederek hamurun üzerine sürün.
  • Bolca susam, çok az çörekotu serpin. Son olarak 30 dk tepside mayalandırın.
  • Bu esnada fırını 200°C’de ısıtın. Mayalanan hamuru 10-12 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirin ve dilediğiniz gibi servis edin.

Püf Noktası

*Bu ölçülerle 2 adet büyük boy veya 4 adet küçük boy Ramazan Pidesi elde edebilirsiniz.
*Tarif videoma, Kısık Ateş TV (YouTube) kanalından ulaşabilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
5.0
8 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Hamur İşi Tarifleri Tarifleri

Kemal Can Yurttaş
Kemal Can Yurttaş
Chef at Aila Restaurant
Konya Yağ Somunu Tarifi
60 Dakika
6-8 Kişilik
39B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Karamelize Soğanlı Pide Tarifi
15B Görüntüleme
Peynirli Pide Tarifi
approved
60 Dakika
4-6 Kişilik
80B Görüntüleme

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.