- Tarifler
- Hamur İşi Tarifleri
- Pide/Lahmacun Tarifleri
- Yumurtalı Ramazan/Pastane Pidesi Tarifi
Tarif
Yumurtalı Ramazan/Pastane Pidesi Tarifi
Tam ölçülü Ramazan pidesi tarifi nasıl yapılır? Yumurtalı Ramazan pidesi için gerekli malzemeler nelerdir? Ramazan/Pastane pidesi yaparken nelere dikkat edilmelidir, Ramazan pidesinin püf noktaları nelerdir? Şimdi gelin, Ramazan ayına özel bu kolay ve lezzetli pide tarifini hep beraber deneyelim 😊
Nasıl Yapıldığını Hemen Youtube’dan İzle!
65 Dakika
4-6 Kişilik
Pide/Lahmacun Tarifleri
Fırın
Paylaş
- 9B
- 44
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
Pide Hamuru için:
500 g un
300 ml su
50 ml ayçiçek yağı
50 g toz şeker
10 g instant kuru maya
10 g tuz
Üzerine Sürmek için:
1 adet yumurta sarısı
20 g susam
5 g çörekotu
Nasıl Yapılır?
- 1Pide Hamuru için: Unu geniş bir karıştırma kabına döküp, ortasını açın. Su, ayçiçek yağı ve toz şekeri ortasına dökün. Kuru maya ve tuzu da eşit dağılması için unun etrafına dağıtarak dökün.
- 2Hamuru 2-3 dk yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru iyice elastik bir hale gelene kadar alttan tutup, hızlıca kaldırıp, tezgaha vurarak toparlanmasını sağlayın. Temiz bir kaba koyup üzerini streçleyin ve ılık ortamda 1-1 buçuk saat mayalanmaya bırakın.
- 3Tezgaha hafifçe un serpip mayalanan hamuru tezgaha alın, 4 eşit parçaya bölün. Hamur bezelerini yuvarlayarak top haline getirin ve üzerini temiz bir bezle örtüp 1-1.5 saat daha mayalandırın. Mayalandıktan sonra tezgahı tekrar hafif unlayıp, elinizle yuvarlak şekilde açın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
- 4Fırın küreğiyle üzerlerine baklava desenli çizgi yapın.
- 5Üzeri için yumurta sarısı ve sütü karıştırın, her yerine gelmesine dikkat ederek hamurun üzerine sürün.
- 6Bolca susam, çok az çörekotu serpin. Son olarak 30 dk tepside mayalandırın.
- 7Bu esnada fırını 200°C’de ısıtın. Mayalanan hamuru 10-12 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirin ve dilediğiniz gibi servis edin.
Püf Noktası
*Bu ölçülerle 2 adet büyük boy veya 4 adet küçük boy Ramazan Pidesi elde edebilirsiniz.
*Tarif videoma, Kısık Ateş TV (YouTube) kanalından ulaşabilirsiniz.
Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!
PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
5.0
8 Değerlendirme
Tarifi değerlendirmek ister misiniz?
Benzer Hamur İşi Tarifleri
Yorumlar
Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.