Kısık Ateş
Tarif

Yumurtalı Ramazan/Pastane Pidesi Tarifi

Tam ölçülü Ramazan pidesi tarifi nasıl yapılır? Yumurtalı Ramazan pidesi için gerekli malzemeler nelerdir? Ramazan/Pastane pidesi yaparken nelere dikkat edilmelidir, Ramazan pidesinin püf noktaları nelerdir? Şimdi gelin, Ramazan ayına özel bu kolay ve lezzetli pide tarifini hep beraber deneyelim 😊
Nasıl Yapıldığını Hemen Youtube’dan İzle!
65 Dakika
4-6 Kişilik
Pide/Lahmacun Tarifleri
Fırın
Yumurtalı Ramazan/Pastane Pidesi Tarifi
Paylaş
  • 9B
  • 44
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
Pide Hamuru için:
500 g un
300 ml su
50 ml ayçiçek yağı
50 g toz şeker
10 g instant kuru maya
10 g tuz
Üzerine Sürmek için:
1 adet yumurta sarısı
10 ml Pınar Süt
Pınar
20 g susam
5 g çörekotu

Nasıl Yapılır?

  • Pide Hamuru için: Unu geniş bir karıştırma kabına döküp, ortasını açın. Su, ayçiçek yağı ve toz şekeri ortasına dökün. Kuru maya ve tuzu da eşit dağılması için unun etrafına dağıtarak dökün.
  • Hamuru 2-3 dk yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru iyice elastik bir hale gelene kadar alttan tutup, hızlıca kaldırıp, tezgaha vurarak toparlanmasını sağlayın. Temiz bir kaba koyup üzerini streçleyin ve ılık ortamda 1-1 buçuk saat mayalanmaya bırakın.
  • Tezgaha hafifçe un serpip mayalanan hamuru tezgaha alın, 4 eşit parçaya bölün. Hamur bezelerini yuvarlayarak top haline getirin ve üzerini temiz bir bezle örtüp 1-1.5 saat daha mayalandırın. Mayalandıktan sonra tezgahı tekrar hafif unlayıp, elinizle yuvarlak şekilde açın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
  • Fırın küreğiyle üzerlerine baklava desenli çizgi yapın.
  • Üzeri için yumurta sarısı ve sütü karıştırın, her yerine gelmesine dikkat ederek hamurun üzerine sürün.
  • Bolca susam, çok az çörekotu serpin. Son olarak 30 dk tepside mayalandırın.
  • Bu esnada fırını 200°C’de ısıtın. Mayalanan hamuru 10-12 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirin ve dilediğiniz gibi servis edin.

Püf Noktası

*Bu ölçülerle 2 adet büyük boy veya 4 adet küçük boy Ramazan Pidesi elde edebilirsiniz.
*Tarif videoma, Kısık Ateş TV (YouTube) kanalından ulaşabilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
5.0
8 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Hamur İşi Tarifleri

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Karamelize Soğanlı Pide Tarifi
17B Görüntüleme
Ömür Akkor
Ömür Akkor
Yemek Araştırmacısı ve Seyyah
Hurmalı Ramazan Pidesi Tarifi
55 Dakika
6-8 Kişilik
17B Görüntüleme
Ömür Akkor
Ömür Akkor
Yemek Araştırmacısı ve Seyyah
Adil Usta’nın Ramazan Pidesi Tarifi
17B Görüntüleme

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.