Kısık Ateş
Tarif

Karamelize Soğanlı Enginar Tarifi

Faydalarını saymakla bitiremediğimiz enginara farklı bir yorum: Hafif tatlımsı tadıyla karamelize soğanlı enginar tarifi nasıl yapılır? Az malzeme ile son derece lezzetli enginar yapmanın püf noktaları nelerdir?
50 Dakika
4-6 Kişilik
Zeytinyağlı ve Etli Yemek Tarifleri
Tencere
Paylaş
  • 16B
  • 72
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
2 adet kırmızı soğan
1 adet beyaz soğan
3 diş sarımsak
40 ml zeytinyağı
5 g tuz
15 g toz şeker/esmer şeker
10 adet çanak enginar
1 adet limonun suyu
75 ml sıcak su
20 g Pınar Tereyağı
Pınar
15 ml balzamik sirke
1/2 demet maydanoz

Nasıl Yapılır?

  • Kırmızı soğan, beyaz soğan ve sarımsakları piyazlık doğrayıp, zeytinyağında kavurmaya başlayın.
  • Pembeleşen soğanların üzerine tuz ve toz şekeri ekleyip karamelize olana kadar pişirin.
  • Ardından soğanların üzerine çanak enginarları gelişi güzel dizin.
  • Üzerine limon suyu ve sıcak su gezdirip tencerenin kapağını kapatın, yaklaşık 10 dk. enginarların yumuşamasını bekleyin.
  • Enginarlar yumuşamaya başladığında tereyağı ve balzamik sirke ekleyerek 5 dakika daha ağzı kapalı olarak pişirin. Püf Noktası: Enginarların eşit pişmesi için ara sıra ters yüz çevirebilirsiniz, gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
  • Pişen enginarları güzel bir servis tabağına alın, iç kısımlarına karamelize soğanları yerleştirin. Son olarak ince kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edin.

Püf Noktası

*Tarif videomuzu izlemeyi unutmayın!
*Toz şeker yerine esmer şeker kullanabilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Gülçin Kaya
Gülçin Kaya
Pınar - Demo Şefi
5.0
2 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Zeytinyağlı ve Etli Yemek Tarifleri Tarifleri

Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
Zeytinyağlı Bamya Tarifi
50 Dakika
4-6 Kişilik
39B Görüntüleme
Murat Yıldız
Murat Yıldız
Mövenpick Hotel - Executive Chef
Bal Kabağı Sinkonta Tarifi
50 Dakika
4-6 Kişilik
124B Görüntüleme
Fehmi Samancı
Fehmi Samancı
Eğitmen / Danışman Şef
Zeytinyağlı Havuç Tarifi
40 Dakika
2-4 Kişilik
18B Görüntüleme

Yorumlar

Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.