Tarif

Levrek Sırdağ Tarifi

Levrek Sırdağ, benim en sevdiğim balık yemeklerindendir aynı zamanda çok pratik ve lezzetlidir. Levrek sırdağ tarifi ve çok daha fazlası için videomu izlemeyi unutmayın.

30 Dakika

1 Kişilik

Deniz Ürünleri/Balık Tarifleri

Tava

Paylaş

21B
100
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

80 g Pınar Tereyağı

3 diş sarımsak

600 g levrek

tuz, karabiber

150 g domates

1/2 demet maydanoz

10 ml limon suyu

100 ml üzüm sirkesi

Sunum için:

mikro yeşillik

karamelize limon

Nasıl Yapılır?

1
Slice doğranan sarımsağı tereyağında altın sarısı olana kadar kızartıyoruz.
2
Balığın kılçıklarından ayıklanmış filetosunu baharatlayarak aynı tavaya iç yüzeyi altta olacak şekilde ekliyoruz.
3
Üzerine doğranmış domates, maydanoz, limon suyu ve üzüm sirkesini ilave ediyoruz.
4
Tavanın üzerini bir kapakla kapatıyoruz ve kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Pişme derecesini kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
5
Servis etmeden önce sunum tabağına balıkla aynı tavada pişen garnitürleri yatak şeklinde yerleştiriyoruz.Üzerine fileto balığı yerleştiriyoruz.
6
Yanında karamelize limon ve mikro yeşillik ile sunuyoruz.